Lumaki ang mga Italyano sa pag-aaral kung paano mag-iikot ang spaghetti, fettuccine, at iba pang matagal na stranded pasta sa paligid ng mga tines ng kanilang mga tinidor na may paulit-ulit na mga flick ng pulso at mga daliri, at bagaman hindi ako Italyano, gumugol ako ng sapat na oras sa Italya noong medyo maliit ako na ang paggawa nito ay laging tila natural sa akin.
Dahil dito, ang araw ng spaghetti sa aking elementarya sa labas ng Philadelphia ay palaging isang mapagkukunan ng paghanga.
Una sa lahat, nagkaroon ng sarsa, batay sa kamatis na may malaking bola - bola - malayo mula sa sauce Bolognese namin sa Linggo, at kahit na higit pa mula sa tomatoey pomarola na ang karaniwang pang-araw-araw na sarsa ng sarsa.
At pagkatapos ay nagkaroon ng paraan ang lahat ng iba kumain ang kanilang spaghetti: Karamihan ng mga bata lang speared ang pasta sa kanilang mga tinidor, itinaas ito sa kanilang mga bibig, at pinalamanan ito sa, at marami natapos na suot medyo isang bahay sa kanilang mga kamiseta. Ang iba naman, lalo na ang mga batang babae, sa halip ay pinutol ang spaghetti ng mga kutsilyo at mga tinidor sa halos kumakagat na mga piraso ng piraso, at habang ang resulta ay mas nakakatawa, parang isang malaking gawain sa akin.
Kumain lang ako ng spaghetti gaya ng lagi kong ginawa, at kahit na ang ilan sa aking mga kaklase ay nabanggit na ako ay kumakain ng iba, walang sinumang nagmula sa akin.
Ang standard na setting ng lugar ng Italya ay may dalawang plato, isang flat na tinatawag na piatto piano, na nakalaan para sa pangalawang kurso ( secondo ), at isang mababaw na mangkok na tinatawag na piatto fondo, na para sa primo , o unang kurso, na karaniwang alinman sa isang sopas o isang pasta ulam.
Habang ang isa ay maaaring isipin ang piattofondo isang ganap na pangangailangan para sa sopas at isang pagpipilian kung hindi man, ito ay lamang bilang mahalaga para sa pasta, lalo na mahaba strands tulad ng spaghetti, linguine o tagliatelle, dahil ito ay nag-aalok ng isang hubog na ibabaw laban sa kung saan upang pindutin ang tines ng fork kapag ang isa ay twirling ang strands sa kanila.
Magsimula sa pamamagitan ng spearing, ilang - hindi masyadong maraming - strands laban sa gilid ng mangkok
03 ng 07
I-flick ang iyong Wrist Habang Inilipat ang Iyong Mga Daliri