Ang magandang bagay tungkol sa recipe na ito ay ginagamit nito ang salad dressing bilang isang marinade . Pinapayagan nito ang mga lasa sa manok upang tumugma sa natitirang bahagi ng salad.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Dressing and Marinade:
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 1/2 tasang red wine vinegar
- 1 kutsarang Dijon mustard
- Opsyonal: 1 kutsarita bawang (tinadtad)
- Opsyonal: 1/4 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- Para sa Chicken Salad:
- 4 mga suso ng manok (walang buto, walang balat)
- 1 daluyan ulo romaine litsugas (hugasan at gupitin sa maliliit na piraso)
- 1 tasa sanggol arugula
- 1 tasang cherry tomatoes
- 1 tasa kalamata oliba
- 1/4 pound pancetta (niluto, pinatuyo, at pinutol sa maliliit na piraso)
- 2 avocados (peeled and diced)
- 1/4 tasa asul na keso (crumbled)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mga sangkap ng dressing at ibuhos ang 1/4 tasa (60 mL) ng pinaghalong papunta sa isang bagang nababaluktot.
- Magdagdag ng mga suso ng manok sa bag, selyo, at pahintulutang mag-agila sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras. Reserve ang natitirang pagbibihis sa air-tight container sa refrigerator.
- Painitin ang grill.
- Kumain ng manok sa daluyan ng mataas na init hanggang sa ang pinakamalapad na bahagi ng dibdib ay umabot sa 165 degrees F. Sa isang gas grill ay aabutin ito ng mga 6 hanggang 8 minuto bawat panig. Sa isang charcoal grill, kukuha ng 10 minuto bawat panig.
- Sa sandaling luto, alisin ang manok mula sa init at ilagay sa isang pagputol. Hayaang magpahinga ng ilang minuto.
- Gupitin ang manok sa manipis na piraso. Ihagis ang lettuce at arugula na may palamigan na dressing at idagdag ang natitirang mga sangkap. Tuktok sa mga piraso ng manok.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1777 |
| Kabuuang taba | 120 g |
| Saturated Fat | 28 g |
| Unsaturated Fat | 61 g |
| Cholesterol | 425 mg |
| Sosa | 807 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pandiyeta Fiber | 14 g |
| Protina | 141 g |