Nicoise-style Tuna Salad Recipe Sa Dijon Dressing

Ito ay isang pangunahing Salade Nicoise, isang popular na main dish salad. Gumamit ng magandang kalidad ng tuna at huwag mag-overcook.

Ang mga lasa ng dressing ng Dijon, mga punong oliba, at ang mga maliliit na inihaw na tuna na sinamahan ng mga patatas, itlog, at berdeng mga itlog ay gumawa ng isang perpektong salad ng hapunan para sa tag-init.

Mga Kaugnay na Recipe
Inihaw na Tuna Sa Honey Mustard Marinade
Broiled Tuna With Lemon Caper Sauce

Ano ang Kakailanganin mo

• 16 ounces fresh fillet tuna (o tuna steak)
• 6 ounces buong green beans (trimmed)
• 4 hanggang 6 maliit na bagong patatas
• 4 hard-lutong itlog (hiwa)
• Ang ilang mga handfuls dahon spinach (o sapat na sa linya apat salad plates)
• 1 pulang sibuyas (hiwa)
• Maliit na olibo (tinadtad, hinog na)
• 2 medium tomatoes (gupitin sa wedges)
• Pananamit:
• 1/2 tasa
• labis na birhen langis ng oliba
• 4 tablespoons red wine vinegar
• 1 sibuyas na bawang (durog)
• 2 tsp Dijon mustard

Paano Gawin Ito

1. Mag-ihaw ng tuna sa grill, stovetop grill pan, o mag-ihaw ng 3 hanggang 4 minuto sa bawat panig. Ang tuna ay dapat na bihirang sa daluyan bihira para sa pinakamahusay na lasa.
2. Magluto ng mga bagong patatas sa pinakuluang inasnan na tubig hanggang sa malambot lamang, mga 10 hanggang 15 minuto. Patuyuin, banlawan ng malamig na tubig at pagkatapos ay hatiin.
3. Magluto ng green beans sa pinakuluang inasnan na tubig hanggang malambot lamang. Alisan at banlawan ng malamig na tubig.
4. Ayusin ang mga dahon ng spinach, mga hard lutong itlog, at mga hiwa ng patatas sa mga plato ng salad. Layer ang hiniwang tuna, berde beans, red sibuyas, at mga tinadtad olibo upang gumawa ng isang tambak, paulit-ulit na mga layer hanggang ginamit ang mga sangkap. Palamuti ang plato na may wedges ng kamatis.

1. Pagsamahin ang mga ingredients sa dressing sa blender o screw-top jar at gamitin ang processor o iling hanggang mahusay na pinaghalo.
2. Paglilingkod ang salad na may amag sa dressing o paglingkuran ito sa gilid.

Maaari Mo rin Tulad

Spicy Tuna Steak

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	703
Kabuuang taba	39 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	24 g
Cholesterol	260 mg
Sosa	401 mg
Carbohydrates	43 g
Pandiyeta Fiber	8 g
Protina	45 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)