Grill ang mga masasarap na tuna steak sa uling o gas grill o gumamit ng stovetop grill pan.
Paglingkuran ang tuna sa isang kama ng spring greens, pea puree, o pea shoots kasama ang inihaw na bagong patatas o kanin para sa isang masarap at magagaan na pagkain sa summer. Gumamit ng sushi-grado tuna para sa pinakamahusay na lasa.
Nag-ihaw ako ng tuna para sa mga 2 minuto sa bawat panig, kaya medyo bihirang pa rin. Ihalo ito kung gusto mo, ngunit kung ang tuna ay luto para sa masyadong mahaba ito ay magiging mas katulad ng dry canned tuna.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/3 tasa ng red wine vinegar
- 1 kutsarang spicy brown mustard
- 1 kutsarang honey
- 3 tablespoons extra virgin olive oil
- Dash bawang damo pampalasa
- 1 hanggang 1 1/2 pounds sariwang tuna steak
Paano Gawin Ito
Pagsamahin ang unang 5 sangkap sa isang garapon o sakop na lalagyan; kalugin upang ihalo ng maayos. Maglagay ng tuna sa isang food storage bag; magdagdag ng tungkol sa 4 tablespoons ng mustasa timpla. I-seal ang bag at hayaang mag-marinate nang mga 20 minuto.
Brush ang grill na may langis ng oliba at init. Alisin ang tuna mula sa pag-atsara at ibuhos ang pag-atsara sa isang maliit na kasirola. Dalhin ang balat sa isang buong pigsa; alisin mula sa init at magtabi.
Ihain ang tuna sa ibabaw ng mataas na init para sa mga 2-3 minuto sa bawat panig, o hanggang tapos na naisin.
Kislap sa mainit na atsara, kung nais.
Maaari Mo rin Tulad
Marinated Grilled Tuna na may Dijon Honey Mustard
Broiled Tuna With Lemon Caper Sauce
Nicoise-Style Tuna Salad May Dressing Dijon
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 444 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sosa | 463 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 51 g |