Mga Mabilis na Mga Pagkain sa Tag-init

Ang mga recipe na ito ay maaaring gawin sa loob ng halos sampung minuto (o sa paligid nito depende sa iyong bilis). Gumagamit sila ng sariwang tag-init na ani, at kinukuha ang karaniwang init ng tag-init sa isip. Ang mga malamig na sopas, malalaking salads, magaan na pagkain, at mga ideya ng walang lutuin ay ang lahat dito ng maraming maliliwanag na mga kamatis, pinalamig na mga pipino, at mga prolific zucchini sa halo.

• 01 ng 12

  Avocado Soup

  May blender, kumain ng hapunan. Para sa bawat paghahatid, pag-ikot ng abukado, isang maliit na sibuyas ng bawang, 1 kutsarang katas ng dayap, at sapat na sabaw ng manok upang gawing mas malambot ang gusto mo. Magdagdag ng asin sa panlasa. Chill bago paghahatid sa pinakamainit na araw at palamuti sa sariwang damo na iyong pinili. Ang mga tortillas, tortilla chips, o crusty bread ay gumawa ng liwanag ngunit mabilis na pagkain.

• 02 ng 12

  Caprese Salad

  Sa pinakamainit na araw ng isang raw at nakakapreskong Caprese Salad- isang kaayusan ng hinog na mga hiwa ng kamatis, sariwang mozzarella, at balanoy na may drizzled na langis ng oliba at sinabunutan ng asin sa dagat-ay sineseryoso na magkakaroon ng bayarin. Gumawa ng malaking bahagi, magdagdag ng tinapay, at hapunan ay tapos na.

• 03 ng 12

  Pinalamig na Pipino na Pipino

  Ang malamig na sopas ay perpekto para sa pagkatalo ng init. Maraming malamig na sopas ang nangangailangan ng pagluluto at paglamig - perpekto para sa paggawa sa malamig na umaga na tinatangkilik sa dinnertime, ngunit hindi isang 10-minuto-kabuuang sitwasyon. Hindi ito magaan na sopas na sopas. Punitin ang isang malaking pipino, sa isang processor ng pagkain na ipinapalit ang tungkol sa 1 tasa ng plain yogurt at 1 green na sibuyas, asin sa panlasa, at maglingkod na garnished na may dill. Seryoso ito na simple.

  (Pahiwatig: Ang isa pang make-and-serve cold na sopas ay Chilled Avocado Soup .)

• 04 ng 12

  Corn Avocado Salad

  Ang malutong at masarap na salad na nagtatampok ng raw (yes, raw!) Corn ay kaibig-ibig na pinaglilingkuran sa isang higaan ng lettuce o arugula para sa isang light summer dinner. Tingnan ang buong recipe dito.

• 05 ng 12

  Fattoush Salad

  Okay, gusto mong maging amazingly mabilis sa kusina upang makuha ang Fattoush Salad na nakuha magkasama sa sampung minuto, ngunit ito ay posible. Ang oras ng paghahanda para sa salad na ito ay depende sa iyong mga kasanayan sa pagpuputol. Ang ikalawang pares ng mga kamay sa pagputol o paghaluin ang dressing ay magagawa ang sobrang mabilis na gawain ng kasiya-siya na paglamig na salad na ito. Ang toasted chips chips at feta cheese ay nagbibigay ng sapat na substansiya para sa isang light meal.

• 06 ng 12

  Ubas ng Tomato Chickpea Salad

  Ang mga chickpeas (alak garbanzo beans) sa salad na ito ay nagbibigay ng sapat na katawan upang gumawa ng liwanag na pagkain, lalo na sa mga maiinit na araw kung mas marami ang pagsisikap-hindi sa pagbanggit ng pagkain-ay sobra lamang. Gumawa ng isang mabulaklakin dressing (ito ay mabuti)

• 07 ng 12

  Inihaw na mga Mussels

  Ang pag-ihaw ay tumutuon sa karagatan ng karagatan sa bawat pares ng mga kabayong pakubutan. Dagdag pa, ito ay mabilis at hindi nag-init ang iyong kusina. Ang pan-inihaw at kahit steamed mussels ay din mabilis, magagaan na dinners. Tingnan ang mga detalye sa Paano Gumawa ng Inihaw na Mussels

• 08 ng 12

  Walang-Cook Tomato Sauce Pasta

  Totoo, hindi mo ito lutuin ang tomato sauce sa lahat: Habang nagdadala ka ng isang palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa at lutuin ang tungkol sa 1 kalahating kilo ng mala-buhok na pasta, i-chop up ang 4-6 medium na kamatis at ilagay ang mga ito sa isang mangkok na sapat na malaki upang ihagis ang pasta. Ibuhos sa tungkol sa 3 tablespoons langis ng oliba at pukawin sa isang tinadtad na sibuyas ng bawang. Idagdag ang mainit na piniritong pasta, itapon upang pagsamahin, ihagis sa isang dakot ng tinadtad basil, asin sa panlasa, at maglingkod.

• 09 ng 12

  Pan con Tomate

  Ang tradisyunal na tapas na ulam, pan con tomato o "tinapay na may kamatis," mula sa Espanya ay gumagawa ng karamihan sa mga sangkap. Sino ang nakakaalam ng isang piraso ng tinapay, bawang, langis ng oliba, at kamatis ay maaaring maging masyado masarap?

  Gupitin ang isang sibuyas ng bawang sa kalahati at kuskusin ang cut-side sa isang piraso ng halved baguette. Gupitin ang isang kamatis sa kalahati at kuskusin ito papunta sa tinapay, na pinapayagan ito ay talagang lumubog doon. Voila - ilang mga hilaw na veggies sa nibble sa gilid, isang bit ng keso, o ilang mga hiwa ng prosciutto o iba pang cured karne, at ang iyong no-cook hapunan ay tapos na.

• 10 ng 12

  Prosciutto Arugula Salad Rolls

  Mabilis at masarap, isang plato ng salad roll na may ilang magaspang na tinapay o kahit na ilang crackers gumawa ng isang kaswal na hapunan sa tag-init. Ihagis ang arugula na may isang lemon vinaigrette at balutin ito, tungkol sa isang dakot sa isang pagkakataon, sa prosciutto. Gumamit ng mga toothpick upang mahawakan, kung gusto mo.

• 11 ng 12

  Zucchini Blossom Omelet

  Ang mga bulaklak ng zucchini ay amazingly tender and lovely. Kung mabilis kang magtrabaho at simulan ang pagpainit ng kawali bago mo maputol ang mga blossom, maaari mong makuha ang torta na ito sa isang plato sa loob ng 10 minuto. Init ang pan ng tsaa, i-chop ang blossoms ng zucchini, matunaw ang tungkol sa 1 kutsarang mantikilya sa kawali, at lutuin ang mga bulaklak ng zucchini hanggang wilted at malambot. Ilipat ang mga ito sa isang plato. Kumilos ng 2 o 3 itlog na may 1 kutsara o tubig, gatas, o cream. Magdagdag ng mantikilya sa kawali, idagdag ang pinaghalong itlog, kung kailan halos itatakda ang mga itlog, idagdag ang mga bulaklak ng zucchini at ilang keso, tiklupin ang torta, alisin ang init at hayaang umupo ng isang minuto o kaya upang matunaw ang keso.

• 12 ng 12

  Zucchini Mint Pesto

  Gamitin ang raw na zucchini pesto na ito sa pasta na niluto mo habang ginagawa mo ang pesto o i-slather ito sa makapal na hiwa ng lightly toasted bread para sa isang simple, pana-panahong, masarap na pagkain. Sa isang processor ng pagkain, paikutin ang isang tinadtad na zucchini medium, isang sibuyas ng bawang, 2 tablespoons pine nuts o pistachios, 1/3 tasang grated Parmesan cheese, isang maliit na basil dahon, at 3 tablespoons langis ng oliba. Magdagdag ng asin sa panlasa.