Ang mga pastol ay hindi lamang para sa dekorasyon. Gumagawa din sila ng malusog at masarap na pagkain na perpekto para sa anumang taglagas o party na hapunan ng hapunan. Ang butternut squash ay isang uri ng lungong taglamig na kapag ang mga hilaw ay mananatili para sa isang mahabang panahon hangga't ang balat ay hindi tinusok. Nangangahulugan ito ng mas kaunting mga biyahe sa grocery store. Sa sandaling handa ka na lumipat sa pelikulang centerpiece na pampalamuti na maaari mong itanim ito para sa masarap na hapunan!
Ang ganitong uri ng lung ay lumago sa isang puno ng ubas at may lasa na katulad ng isang kalabasa. Ang lasa ay inilarawan bilang matamis at nagkakaroon ng lasang nuwes, ang lasa ay lalalim habang lumubog ang lung. Ito ay isang maliit na-kilalang katotohanan na butternut kalabasa ay technically isang prutas! Gayunpaman, kahit na bahagi sila ng pamilya ng prutas ay maaari pa ring gamitin at lutuin tulad ng isang gulay.
Ang butternut squash ay gumagawa para sa isang malusog na main o side dish. Ang mga ito ay mataas sa hibla, magnesiyo at potasa. Ang kombinasyong ito ay tumutulong sa mas mababang kolesterol at maaaring makatulong sa pagkontrol at maiwasan ang diyabetis. Ang butternut squash ay mataas din sa mga bitamina tulad ng C, A at E. Ang Vitamin C ay tumutulong sa pag-aayos ng tissue at mapalakas ang immune system. Tinutulungan din nito na maiwasan ang mga sakit tulad ng kasakiman. Ang bitamina A ay kinakailangan para sa mga malusog na mata. Habang ang bitamina E ay tumutulong din sa pagpapanatili ng mga malusog na mata, ang matutunaw na antioxidant na ito ay tumutulong din na mapalakas ang neurological system.
Kung naghahanap ka upang magdagdag ng isang flavorful malusog na gulay sa iyong Thanksgiving hapunan ngunit gusto ng isang bagay ng kaunti pa natatanging kaysa sa average na string bean kaserol, kalabasa ay isang mahusay na alternatibo. Ang recipe ng butternut squash na ito ay madali at maasim, binabahagi lamang ang kalabasa, maglimas ng mga buto, panahon, at maghurno. Ang mabilis na ulam na ito ay ginagawang malinis at madali din.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 maliit hanggang katamtamang butternut squash
- 4 na kutsarang puno ng mantikilya
- Kanela ng asukal
Paano Gawin Ito
- Magsipilyo ng isang jelly-roll pan na may mantikilya at init oven sa 350F.
- Maingat na gupitin ang bawat kalabasa sa kalahating pahaba at magsuot ng mga buto at malambot na mga fibers na may isang kutsara. Brush ang loob ng bawat kalabasa sa mantikilya; budburan ng asukal sa kanela.
- Ilagay ang haligi ng squash, napapanahong gupitin, sa inihanda na kawali.
- Itutok ang kalabasa sa loob ng 45 minuto hanggang 1 oras, o hanggang sa ang kalabasa ay malambot at madaling ma-pricked na may isang tinidor o skewer.
- Paglilingkod kaagad ang mga halves o i-scoop ang squash out sa isang serving dish at itapon ang balat.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 118 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sosa | 3 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |