Ang mga inihaw na mani ay maaaring magbigay ng isang mahusay na halaga ng mahahalagang nutrients sa isang malusog na diyeta. Laktawan ang mataas na halaga ng sosa na matatagpuan sa mga inasnan na mani at kunin ang isang dakot ng mga unsalted para sa isang mahusay na meryenda. Bagaman halos isang-kapat ng isang tasa ay tungkol sa 250 calories, mga mani na unsalted at inihaw ay nagbibigay ng isang halo ng protina, taba, at carbohydrates. Mayroon ding masaganang mapagkukunan ng mga mineral sa mga mani, tulad ng mangganeso, potasa, posporus, at sink.
Kumain ng inihaw na mani sa katamtaman at huwag mag-atubiling magdagdag ng lasa na may mga seasonings at toppings tulad ng tuyo dill, black pepper at chili, tuyo prutas , at iba pang mga herbs at pampalasa.
Isang Maikling Background
Ang mga inihaw na mani ay naging popular sa huli ng mga 1800s nang lumipat ang mga wagons ng PT Barnum sa buong bansa. Ang mga vendor na may "Fresh Roasted Peanuts" na naka-label sa kanilang karwahe ay sumigaw, "Hot roasted peanuts!" sa mga dadalo. Sa lalong madaling panahon, mas maraming mga vendor ng kalye na nagsisimula paggawa ng parehong, at higit pang mga cart na puno ng mani ay naging popular sa iba pang mga lugar tulad ng mga laro ng baseball. Tulad ng pagtaas ng suplay noong dekada ng 1900, ang demand ay ginawa rin-lalo na para sa mga inihaw na mani.
Kahit na ang mga mani ay mananatiling isang popular na meryenda kahit na ngayon, maaari itong maging sanhi ng isa sa mga pinaka-malubhang reaksiyong alerhiya. Mag-ingat sa pag-ubos ng mga inihaw na mani kung mayroon kang mga allergic na peanut, habang ang tuyo ay lumilikha ng isang kemikal na pagbabagong-anyo ng mga protina sa mga mani na maaaring ma-activate ang immune system.
Paano Mag-skin Peanuts
Kapag naglulunok ng mga mani sa microwave, kailangan mo ng balat ang mga mani o alisin ang shell. Ang mga skin ay natural na mawawala ang mga hilaw na mani kung ilagay mo ang mga ito sa oven para sa mga limang minuto sa 350 degrees. Gayunpaman, kung hindi ka gumagamit ng oven, maaari mong alisin ang balat ng mani sa mainit na non-stick pan sa mababang init para sa mga limang minuto.
Malamang na pukawin mo sila nang madalas upang hindi sila mananatili, magsunog, o magkakaroon ng mapait.
Recipe for Roasting in Microwave
Madali itong mag-ihaw ng mga mani sa microwave, at tumatagal lamang ito ng mga 15 minuto upang magawa ito. Grab ng peanuts, mantikilya, at baso ng baking pan sa panimula.
- Ang mga mani ay dapat na mabubunot (inalis ang kabibi).
- Ilagay ang 2 tasa ng mani sa isang 10x16 inch glass baking dish.
- Dot na may 2 kutsarang mantikilya.
- Microwave sa mataas para sa 2 minuto.
- Gumalaw.
- Microwave sa mataas na isa pang 2 minuto.
- Magpatuloy sa pagluluto at pagpapakilos bawat dalawang minuto hanggang sa bahagyang nasa ilalim ng nais na antas ng doneness.
- Ang mga mani ay patuloy na nagluluto kapag inalis mula sa oven.
- Magluto ng isang kabuuang 10 minuto para sa light roast o 12 minuto para sa mas masarap na inihaw.
- Hayaan ang mga cool na 10 minuto bago kumain.
- Mag-imbak ng mga nilutong nakatanim na mani sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig nang hanggang tatlong buwan sa refrigerator o anim na buwan sa freezer.
Mga Tip
- Kung magagawa mo, piliin ang mga unshelled mani na may malinis, walang patid, walang dungis na mga shell na hindi magpalabas kapag inalog.
- Ang 1-1 / 2 pounds ng unshelled mani ay katumbas ng humigit-kumulang 1 pound o 3-1 / 2 hanggang 4 na tasa.
- Mag-imbak ng mga unshelled raw na mani sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator hanggang sa anim na buwan.