Ang mataba salad ay isang mahusay na halo ng mga sariwang gulay, isang maliwanag na dressing, at mga piraso ng malutong tinapay na pita. Magdagdag ng feta cheese, olive, pepperoncini, at iba pang mga flavorful item sa kalooban. Madali, liwanag, pa pagpuno - ito ay isang mahusay na karagdagan sa inihaw na hapunan o bilang isang liwanag na hapunan ang lahat sa sarili nitong.
Ang fattoush salad ay walang katapusan na kakayahang umangkop. Gamitin ang formula sa ibaba (kasama ang maraming mga pagpipilian nito) bilang panimulang punto. Mag-tweak, magdagdag, at magbawas ng mga sangkap depende sa mahiwagang kumbinasyon ng iyong panlasa at kung ano ang nasa kusina mo.
Gusto kong gamitin ang Lemon Bawang Vinaigrette para sa salad na ito, ngunit huwag mag-atubiling mag-apply ng kahit anong lemony dressing na gusto mo. At habang ang dressing ng yogurt ng bawang at tahini ng ilong sa dulo ay maaaring mukhang tulad ng pagtunaw sa liryo, nagdaragdag sila ng isang kayamanan na ginagawang espesyal na salad na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 hanggang 4 tinapay na pita
- 1 kutsarita
- buto kumin (opsyonal)
- 1 ulo romaine litsugas
- 1/2 pulang sibuyas
- 4 mga kamatis
- 1 pipino
- Opsyonal: 1 tasa dahon ng mint
- Opsyonal: 1/2 tasa cilantro dahon
- Opsyonal: 1/2 sa 1 tasa dahon ng parsley ng flat-dahon
- 3 hanggang 4 Tablespoons
- Lemon Bawang Vinaigrette (o katulad na salad dressing)
- Opsyonal: 1/2 tasa crumbled feta cheese
- Opsyonal: 12 hanggang 24 Kalamata o katulad na mga itim na olibo
- Opsyonal: 1/4 tasa tahini (linga paste) para sa pag-amoy
- Opsyonal:
- bawang yogurt dressing para sa drizzling
Paano Gawin Ito
- Maghain ng tinapay ang mga tinapay na pita , hayaan silang palamig, at buksan ang mga ito sa mga piraso ng kagat ng laki. Itabi.
- Kung gumagamit ng kumin, initin ang isang maliit na kawali sa medium-high heat at i-toast ang mga buto ng cumin hanggang mabango, mga 1 minuto. Hayaan ang mga binhi cool at crush sa kanila nang basta-basta sa isang mortar at halo o sa ilalim ng isang maliit na kawali ng kawali. Itabi. (Tingnan kung paano mag-ihaw ng Cumin Seeds .)
- Gupitin o i-chop ang litsugas sa mga piraso ng kagat, hugasan at tuyo ang litsugas , at ilagay ang mga dahon sa isang napakalaking mangkok.
- Thinly hatiin ang pulang sibuyas at ang hiwa idagdag sa litsugas.
- Itulak ang mga kamatis at idagdag sa litsugas.
- Peel the cucumber, kung gusto mo. Gupitin ito sa kalahati ng pahaba. Kutsara ang mga buto, kung gusto mo, i-cut ang pipino sa manipis na kalahating buwan, at idagdag ang mga hiwa sa litsugas.
- Gupitin ang mint sa mga ribbons , i-chop ang cilantro at ang perehil; idagdag ang mga damo sa litsugas.
- Idagdag ang cooled pita piraso sa litsugas. Kislap ng salad na pinaghalong may Lemon Bawang Vinaigrette at lubusang itapon.
- Hatiin ang salad sa pagitan ng paghahatid ng mga plato o mag-ayos sa isang malaking platter. Tuktok sa crumbled keso feta at oliba, kung gusto mo. Drizzle na may tahini at / o Bawang Yogurt Dressing, kung gusto mo. Magpahid sa nakalaang toasted, ground cumin seeds, kung gusto mo.
Gumagawa ng 4 hanggang 6 servings na Fattoush Salad .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 237 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sosa | 399 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 10 g |