Mga Healthy Vegetarian at Vegan Millet Recipe

Gustung-gusto ko ang pagluluto na may dawa, at pagkatapos na subukan ang ilan sa mga recipes na ito ng vegetarian at vegan millet, mapupunta ka. Marahil ay nakita mo ang dawa sa tabi ng iba pang mga pamilyar na buong butil sa bulk section ng iyong lokal na co-op o natural na groser at tinukso ng napakababang presyo. Kung nagtataka ka kung ano ang gagawin sa dawa, pagkatapos ay dumating ka sa tamang lugar.

Ang dawa ba ang bagong quinoa ? Sa tungkol sa isang-kapat ng presyo, sigurado na ito ay gumawa ng isang mahusay na kapalit! Habang ang dawa ay naglalaman ng mas mababa kaysa sa quinoa, ito ay mas abot-kaya, tulad ng maraming nalalaman, at vegetarian, vegan at gluten-free. Kung hindi mo pa sinubukan ang ilang mga recipe ng dawa, mag-browse sa koleksyon ng mga ideya ng dawa at simulan ang pagluluto!

Tingnan din: Ano ang dawa?

• 01 ng 05

  Millet patties

  Ang recipe na ito ay isang pangunahing vegetarian millet patty , kaya maaaring gusto mong pagandahin ang mga ito ng kaunti. Nangunguna sa kanila sa salsa? Magdagdag ng mga spice ng Mehikano tulad ng chili powder at kumin. Gamit ang mga ito para sa veggie burgers? Magdagdag ng mga pampalasa na "meatier" gaya ng paprika o isang kuskusin ng barbecue. Gustung-gusto ko silang lumiit sa tahini para sa isang ulam na kinasihang Middle Eastern. Hindi ba nila tinutukso ang pagtingin?

• 02 ng 05

  Madali na millet pilaf na may pesto at kale

  Pesto napupunta sa halos lahat ng bagay, at dawa ay walang exception. Upang magdagdag ng mas maraming lasa, subukan ang pagdaragdag ng mga shallots at isang splash ng puting alak, o itaas ang lahat ng ito sa ilang mga sariwang gadgad Parmesan keso o nutritional lebadura kung ikaw ay kumakain ng Vegan.

• 03 ng 05

  Bine millet casserole

  Hindi ako sigurado kung ano ang aasahan kapag hiniling ng mga kaibigan ng aking kaibigan na subukan ang inihurnong gatas na gratin casserole. Sinabi ko sa kanila na katulad ito ng aking quinoa macaroni at keso , na sinubukan nila at talagang nagustuhan, at umaasa sa pinakamahusay. Pasya ng hurado? Sinabi nila ito ay "tunay na mabuti". Ito ay isang bit ng isang recipe ng "kusina lababo", na may lahat ng bagay mula sa mga gulay, mushroom, itlog, keso, at gatas na itinapon sa halo.

• 04 ng 05

  Gluten-free millet tabbouleh

  Tulad ng iba pang mga buong butil, ang dawa ay gumagawa ng isang mahusay na tabbouleh sa lugar ng tradisyonal na bulgur trigo, at, siyempre, ang dawa ay gluten-free, ginagawa itong malusog na tabbouleh na ganap na walang trigo. Ang resipe na ito ay mula sa isang gluten-free na eksperto sa pagluluto. Ito ay spiced na may lemon pepper at paprika at nakasalubong nang mataas sa karaniwang tabbouleh ingredients, kabilang ang Italian parsley at Roma tomato.

• 05 ng 05

  Pan-fried millet patties na may pesto

  Ang mga mushroom, kintsay, at breadcrumbs ay nakakalibot sa mga masarap na macrobiotic millet patties. Ang mga ito ay ginawa gamit ang lutong dawa, kaya panatilihin ang recipe na ito na madaling gamitin kapag mayroon kang anumang tirang luto na dawa na kailangan mong gamitin.