Ang mga madaling chips ng patatas ay masisiyahan ang maalat na meryenda na labis na pananabik, at makakakuha ka upang kontrolin ang asin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 daluyan patatas
- Langis para sa malalim na Pagprito
- Opsyonal: dash asin sa (o tikman)
Paano Gawin Ito
- Init ang langis (isang pulgada o dalawa) sa isang malalim na mabigat na kasirola, tumagas ng pan , o malalim na fryer sa 370 ° F.
- Hugasan at i-peel ang mga patatas. Slice bilang manipis hangga't maaari.
- Maaaring gamitin ang isang lumang modernong repolyo ng repolyo o gumagamit ng isang matalim na kutsilyo o processor ng pagkain na may manipis na talim ng slicing.
- Kaagad ilublob ang mga hiwa ng patatas sa isang mangkok ng malamig na tubig ng yelo at tumayo nang hindi bababa sa isang oras. Patuyuin nang husto ang mga ito sa pamamagitan ng pag-alog sa kanila sa isang tuwalya.
- Sagutin ang mga chips sa mga maliliit na batch sa mainit na langis hanggang sa isang ginintuang kayumanggi.
- Alisan ng tubig sa mga tuwalya o brown paper bag.
- Salt lightly. Palamigin ang mga chips at magsaya, o iimbak sila sa temperatura ng kuwarto sa isang bag ng imbakan ng pagkain o sakop na lalagyan.
Maaari Mo rin Tulad