Ang paggamit ng mga pinatuyong mga kamatis na naka-pack na langis ay isang mahusay na paraan upang magsimula ng pag-atsara. Ang langis ay nakuha na sa lasa ng kamatis at handang ipasa ito sa anumang pinili mong mag-agila. Ang pag-atsara na ito ay gumagana nang mahusay sa mga manok at baboy, ngunit maaaring magamit sa isda, gulay, at kahit na ilang pagbawas ng karne ng baka.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa / 120 mL sun-dried tomatoes (nakaimpake sa langis, pinatuyo at tinadtad)
- 1/2 tasa / 120 mL red wine
- 1/4 tasa / 60 mL basil (sariwang dahon)
- 3 tablespoons / 45 mL langis ng oliba
- 2 hanggang 4 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsarita / 10 mL black pepper
- 1 kutsarita / 5 ML asin sa dagat
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang processor ng pagkain at maghalo hanggang makinis. Magsagap ng halo sa isang mangkok at itabi para sa 20-30 minuto bago gamitin.
2. Kung marinating isang malaking pabo, i-double ang recipe. Magpain ng manok para sa 4-12 na oras (magpahid ng mas mahaba para sa mas malalaking pagbawas), isda at gulay para sa 30 minuto, at karne ng baka para sa 4-24 na oras.
3. Mag-imbak ng halo sa isang masikip na lalagyan ng hangin sa refrigerator hanggang sa 5 araw pagkatapos ng unang paghahanda.
Itapon pagkatapos ng oras na ito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 735 |
| Kabuuang taba | 42 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 2,374 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Pandiyeta Fiber | 12 g |
| Protina | 14 g |