Ang Moon festival (tinatawag ding Mooncake o Mid-Autumn festival) ay bumabagsak sa ika-27 ng Setyembre sa 2015 (Setyembre 8 ng 2014). Ano ang pagdiriwang ng Buwan? Bawat taon sa ikalabinlimang araw ng ikawalo buwan ng lunar kalendaryo, kapag ang buwan ay sa kanyang pinakamataas na liwanag para sa buong taon, ang Chinese ipagdiwang ang "zhong qiu jie." Sinabi ang mga bata sa kuwento ng buwan na engkanto na naninirahan sa isang palasyo ng kristal, na lumabas upang sumayaw sa ibabaw ng shadowed na buwan.
Ang alamat na nakapalibot sa "ginang na naninirahan sa buwan" ay nagsimula sa sinaunang mga panahon, hanggang sa isang araw kapag ang sampung sunset ay lumitaw nang sabay-sabay sa kalangitan. Ang Emperor ay nag-utos ng isang tanyag na mamamana upang mabaril ang siyam na dagdag na araw. Nang magawa na ang gawain, binigyan ng diyosa ng Kanluraning Langit ang mamamana na may pildoras na gagawin siyang walang kamatayan. Gayunpaman, natagpuan ng kanyang asawa ang tableta, kinuha ito, at inalis sa buwan bilang resulta. Sinasabi ng alamat na ang kanyang kagandahan ay pinakadakilang sa araw ng pagdiriwang ng Buwan.
Iba pang mga Moon Festival Legends
Ayon sa isa pang alamat, sa araw na ito ang "Man sa Buwan" ay nakita sa isang otel, nagdadala ng isang tablet sa pagsulat. Nang tanungin, sinabi niya na siya ay nagre-record ng mga pangalan ng lahat ng mga masayang mag-asawa na sinasabing mag-asawa at mabuhay nang maligaya magpakailanman. Kaya, tulad ng Hunyo ay ang tradisyunal na buwan para sa pagpapalitan ng mga kasal sa kanluran, maraming mga weddang Tsino ang gaganapin sa panahon ng ikawalong lunar na buwan, na ang ikalabinglimang araw ang pinakasikat.
Siyempre, ang pinaka sikat na alamat na nakapalibot sa pagdiriwang ng Buwan ay may kinalaman sa posibleng papel nito sa kasaysayan ng Tsino. Nakasobra ng mga Mongol noong ikalabintatlong siglo, pinalayas ng mga Tsino ang kanilang mga mamamalakaya noong 1368 AD. Sinasabi na ang mga mooncakes - na hindi kumain ang mga Mongol - ay ang perpektong sasakyan para sa pagtatago at pagpasa ng mga plano para sa paghihimagsik.
Ang mga pamilya ay tinuruan na huwag kumain ng mga mooncakes hanggang sa araw ng pagdiriwang ng buwan, na kung saan ay naganap ang paghihimagsik. (Sa ibang mga plano ng bersyon ay ipinasa sa mga mooncakes sa ilang mga taon ng Mid-Autumn festivals, ngunit ang mga pangunahing ideya ay pareho).
Paano Ipagdiwang ang Buwan Festival
Sa araw na ito, ipinagdiriwang ng mga Tsino ang pagdiriwang ng Mid-Autumn na may mga sayaw, pista, at moon gazing. Hindi banggitin ang mga mooncake. Habang ang inihurnong mga kalakal ay isang pangkaraniwang tampok sa karamihan ng mga pagdiriwang ng China, ang mga mooncake ay inextricably nakaugnay sa pagdiriwang ng Buwan. Ang isang uri ng tradisyonal na mooncake ay puno ng lotus seed paste (tingnan ang side photo). Halos ang sukat ng isang palad ng tao, ang mga ito ay mga mantikilya ay lubusang pinupuno, sinadya na i-cut pahilis sa paligid at pumasa sa paligid. Ipinapaliwanag nito ang kanilang halip na matarik na presyo (mga $ 5.00 sa Canada). Ang isang salita ng pag-iingat: ang maalat na itim sa gitna, na kumakatawan sa kabilugan ng buwan, ay isang nakuha na lasa.
Ang mas detalyadong mga bersyon ng mga mooncake ay naglalaman ng apat na yolks ng itlog (na kumakatawan sa apat na phase ng buwan). Bukod sa lotus seed paste, ang iba pang mga tradisyonal na fillings isama red bean paste at black bean paste. Sa kasamaang palad para sa mga dieter, ang mga mooncake ay mas mataas sa calories.
Habang sa nakalipas na mga mooncakes kinuha ng hanggang sa apat na linggo upang gumawa, automation ay speeded up ang proseso ng malaki.
Sa ngayon, ang mga mooncake ay maaaring puno ng lahat ng bagay mula sa mga petsa, mani, at prutas sa mga sosyal na Tsino . Ang iba pang mga kakaibang likha ay ang mga green tea mooncake, at ping pei o snowskin mooncakes, pagkakaiba-iba ng Timog-silangang Asya na gawa sa luto ng malagkit na harina. Ang Haagen-Daz ay nakuha pa rin sa pagkilos sa pamamagitan ng pagpapakilala ng isang line of ice cream mooncakes sa mga merkado ng Asya.
Dahil sa kahirapan sa paggawa ng mga ito, pinipili ng karamihan sa mga tao na bumili ng kanilang mga mooncake sa halip na gawin ang mga ito. Makikita mo sila sa mga Asian bakery na nagsisimula sa kalagitnaan ng Agosto.