Ang sirloin tip roast ay inumin sa dry red wine bago ito ay hadhad sa mga seasonings at pagkatapos ay inihaw sa pagiging perpekto. Ito ay isang pangunahing inihaw na karne ng baka recipe, at ito ay isang mahusay na pagpipilian upang maglingkod sa mga niligis na patatas.
Ang inihaw na oven na ito ay ginawa gamit ang isang maliit na pulang alak at iba't ibang mga tuyo na damo at panimpla.
Kung gusto mo ang sarsa sa iyong inihaw na karne ng baka, tingnan ang madaling opsyonal na sarsa sa ibaba ng mga tagubilin ng recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sirloin tip na inihaw, mga 3 libra
- 1/2 tasa dry red wine
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1 kutsarita
- Panalangin ng Cajun
- 1/2 kutsaritang paprika
- 1/2 kutsarita ay may matabang lupa na itim na paminta
- 1/2 kutsarita na pinatuyong dahon
- 1/4 kutsarita ay pinatuyong dahon ng oregano
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/2 pulbos na sibuyas na sibuyas
- 1 kutsarita ng pinatuyong parsley
- 1 kutsara
- labis na birhen langis ng oliba
Paano Gawin Ito
Mga 2 oras bago ang pag-ihaw, pagsamahin ang inihaw at pulang alak sa isang bag ng imbakan ng pagkain; palamigin.
Pagsamahin ang natitirang mga sangkap sa isang maliit na mangkok tungkol sa 10 minuto bago ang pag-ihaw ng oras.
Kunin ang inihaw na karne ng alak at ilagay ito sa isang rack sa baking pan . Kuskusin ang lahat sa damo at timplang timpla.
Inihaw sa 350 ° para sa mga 1 hanggang 1 1/2 na oras, o hanggang sa inihaw ay tungkol sa 135 ° sa isang thermometer ng karne para sa daluyan-bihirang.
Naglilingkod 8.
Opsyonal na Gravy Gamit o Walang Dripping
Ilagay ang 2 tablespoons ng pan dripping (o gamitin ang mantikilya) sa isang kasirola at ilagay ito sa daluyan ng init. Sa isang tasa o maliit na mangkok, pagsamahin ang 3 tablespoons ng cornstarch na may 3 tablespoons ng tubig at ihalo hanggang makinis. Idagdag sa mga dripping at kumusta sa timpla. Magdagdag ng 2 tasa ng mababang sosa na karne ng baka o unsalted stock. Lutuin, pagpapakilos hanggang sa makapal. Taste at ayusin ang mga seasonings. Paglilingkod sa inihaw na karne ng baka.
Maaari Mo rin Tulad
Inihaw na Beef Tenderloin Sa Pinot Noir Sauce
Herb Crusted Top Loin Roast With Pan Gravy
Inihaw na Beef Sirloin o Spoon Roast, Slow Roasted
Pepper at Bawang Eye of Round Roast
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 381 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sosa | 549 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 48 g |