Nagtatampok ang masarap na pilaf dish na slivered almonds.
Ang rice pilaf ay tumutukoy sa kanin na niluto ng "pilaf method," kung saan ang munting kanin ay unang inilagay sa mantikilya, at pagkatapos ay idinagdag ang mainit na likido o stock, at pagkatapos ay ang takpan ay sakop at niluto sa oven hanggang sa lahat ng likido ay nasisipsip.
Para sa kadahilanang iyon, nais mong siguraduhin na gumamit ng isang kasirola na ligtas para sa stovetop at sa hurno - kabilang ang talukap ng mata.
Ang pagpapakain ng bigas ay nagdudulot ng nutty, toasty flavors, at ginagawa rin ang indibidwal na butil ng bigas na mas malagkit, kaya nakakakuha ka ng natapos na bigas na ilaw at mahimulmol.
Tingnan din ang: Paano Magkain ng Rice
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 tasa long-grain white rice
- 2 kutsarang sibuyas, makinis na diced
- ½ tasang slivered almonds
- 1½ tasang manok o sabaw
- 1 bay dahon
- Mas kaunting asin, sa panlasa
- 2 kutsarang tinadtad na Italian perehil
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 ° F.
- Heat isang mabigat na bottom saucepan sa daluyan ng init, pagkatapos ay idagdag ang mantikilya. Samantala, sa isang maliit na kasirola, dalhin ang stock o sabaw sa isang pigsa.
- Kapag ang mantikilya ay makakakuha ng mabulak, idagdag ang diced sibuyas at almonds at sauté hanggang sa sibuyas ay bahagyang translucent tungkol sa 2-3 minuto.
- Idagdag ang hilaw na bigas at sili, patuloy na pagpapakain, para sa isang minuto, o hanggang ang bigas ay ganap na pinahiran ng natunaw na mantikilya.
- Idagdag ang mainit na stock o sabaw, dalhin ito pabalik sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang dahon ng bay. Takpan at ilagay ang buong palayok sa oven.
Tip: Lagyan ng tsek ang panimpla ng pagluluto ng likido at gumawa ng anumang mga kinakailangang pagsasaayos bago lumabas ang pugon sa oven. - Magluto ng bigas sa hurno para sa 18 minuto o hanggang ang lahat ng likido ay mapahina. Kung pagkatapos ng 18 minuto mayroon pa ring likido sa palayok o ang bigas ay pa rin masyadong basa-basa, muling takpan at ibalik ang palayok sa oven para sa isa pang 2-4 minuto.
- Alisin ang palayok mula sa hurno at dahan-dahang paluin ang bigas na may sahig na gawa sa kahoy. Alisin ang dahon ng bay at itapon. Pagkatapos ay ilagay ang isang papel na tuwalya sa tuktok ng palayok, palitan ang takip at hayaang tumayo ang bigas sa loob ng 10 minuto. Palamuti sa tinadtad na perehil at maglingkod kaagad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 341 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sosa | 350 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 8 g |