Gitnang Silangan Vegetarian Pita Sandwich

Ang Middle Eastern Vegetarian Pita Sandwich na ito ay pinalamanan ng homemade Tzatziki, homemade tabbouleh, feta cheese, sariwang gulay at maraming sariwang damo. Pagnanasa ng isang bagay na may kaunting init? Subukan ang spicy Middle Eastern hot sauce na ginawa gamit ang harissa, bawang at tomato paste.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Ang Tzatziki Sauce:
• 1 tasang griyego yogurt
• 2 tbsp tinadtad na pipino
• 1/2 tbsp grated red sibuyas
• 1 tbsp tinadtad na sariwang mint
• 1/2 tbsp tinadtad na sariwang dill
• ang juice mula sa kalahating limon
• 1 tbsp langis ng oliba
• asin sa panlasa
• 1 tbsp na tubig - o higit pa sa manipis na sarsa
• Para sa Ang Tabbouleh:
• 1 tasa na lutong bulgur trigo
• 2 tbsp tinadtad na scallions
• 1 pangkat ng perehil, makinis na tinadtad
• 2 tbsp tinadtad na mint
• 2 tbsp tinadtad na kamatis
• 2 tbsp tinadtad na pipino
• 1/2 tbsp langis ng oliba
• ang juice mula sa 1/2 - 1 buong limon (ayusin sa panlasa)
• Para sa Ang Sandwich:
• 1 pita
• 2 tbsp tzatziki
• 1/4 tasa litsugas
• 2 tbsp halved cherry tomatoes
• 1/2 tbsp tinadtad na pulang sibuyas
• 2 tbsp tabbouleh
• 1-2 tbsp feta cheese
• ilang dahon ng mint
• ilang dahon ng perehil
• ilang sprigs ng dill

Paano Gawin Ito

PARA SA TZATZIKI

1. Sa isang maliit na mangkok idagdag ang grey yogurt, tinadtad na pipino, gadgad na pulang sibuyas, tinadtad na sariwang mint, tinadtad na sariwang dill, ang juice mula sa kalahating limon, 1 kutsarang langis ng oliba at asin. Gumalaw upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ganap.
2. Kung ang sarsa ay masyadong makapal, magdagdag ng 1/2 na kutsara ng tubig sa isang pagkakataon hanggang sa maabot ang ninanais na texture.

PARA SA TABBOULEH

1. Magdagdag ng bulgur wheat, scallion, perehil, mint, kamatis, pipino, langis ng oliba at lemon juice (nagsisimula sa kalahati ng limon) sa isang maliit na mangkok at ihalo. Salt to taste.

1. FYI: Ang lasa ay magiging mas mahusay habang nakaupo ito upang siguraduhin na pahinga ito para sa hindi bababa sa 30 minuto bago paghahatid.

PARA SA SANDWICH

1. Heat ang pita sa isang microwave o sa isang pan saute sa kalan hanggang sa malambot at malambot. Magdagdag ng tzatziki sa gitna at tuktok na may litsugas, seresa mga kamatis, pulang sibuyas, tabbouleh, feta keso, mint, perehil, at dill. Maglingkod agad.