Isang Vegetarian Rosh Hashana Menu

Ang karamihan sa mga menu ng Rosh Hashana ay itinayo sa paligid ng isang karne at mga manok ng manok, at kadalasang kinabibilangan din ng isda at isang manok na nakabatay sa manok. Ngunit hindi mo kailangan ng karne upang matamasa ang isang magandang, maligaya na pagkain. Ipinapakita ng menu na vegetarian na ito ang ilang mga pagkaing may espesyal na kahulugan sa Rosh Hashana ; ang karamihan ay vegan, at lahat ng mga ito ay pareve (pagawaan ng gatas libre), kung sakaling ikaw ay matulungin ang parehong mga onmivores at vegetarians, at nais ang opsyon ng pagdaragdag ng ilang mga di-vegetarian pinggan sa linya up. Paglilingkod sa isang malaking pulutong? Makakakita ka ng mas maraming masarap na kasiyahan ng mga recipe upang mai -round out ang iyong menu dito .

• 01 ng 06

  Mansanas, Honey, at Pomegranate

  Ang Ashkenazim ay nagpapahalaga sa mga mansanas na inilubog sa pulot upang ipahayag ang isang matamis na bagong taon. Subukan ang isang pagtikim ng iba't-ibang mga mansanas mula sa merkado ng magsasaka kasama ang isang seleksyon ng mga artisanal honeys . Kung magkakaroon ka ng vegans sa talahanayan, mag-alok ng silan, o petsa ng honey - Ang Petsa Lady ay nag-aalok ng ganda.

• 02 ng 06

  Honey Wheat Raisin Challah

  Ang isang round challage challah ay isang pangunahing layunin ng maraming pagkain ng Rosh Hashana. Ang lutong bahay na Honey Wheat Raisin Challah na ito ay pinarangalan ng matamis na ginintuang mga pasas at pinayaman ng puting buong trigo harina, banilya, at isang ugnay ng kardamono.

  Kung kailangan mo ng alternatibong vegan, subukan ang Maple-Glazed Vegan Water Challah na ito - maaari mong iwanan ito plain, o masahin ang mga pasas sa kuwarta.

• 03 ng 06

  Roasted Carrot, Apple, at Celery Soup (Pareve o Dairy)

  Ang makulay na Roasted Carrot, Apple, at Celery Soup ay gumagawa ng eleganteng starter sa isang maligaya na pagkain.

  Kung gusto mo ng isang mas tradisyonal na sopas ng bakasyon, ang Vegetarian na Matzo Ball Soup ay may napakaraming masarap na lasa, walang makaligtaan sa manok.

• 04 ng 06

  Gulay at Chickpea Tagine na may Couscous (Pareve)

  Makukulay at nagbibigay-kasiyahan, ang Gulay at Chickpea Tagine na ito na may Couscous ay madaling maghanda, at mukhang kahanga-hanga.

• 05 ng 06

  Panggang Broccoli na may Ginger (Pareve)

  Brokuli ay palaging isang pleaser karamihan ng tao, at ito Roasted Brokuli sa Ginger ay ganap na hindi mapaglabanan. Huwag asahan na magkaroon ng mga tira!

• 06 ng 06

  Kahanga-hangang Whole Grain Jewish Apple Cake (Pareve)

  Ang malusog na pag-ikot sa tradisyonal na Jewish Apple Cake ng aking lola ay nagtatampok ng buong butil ng harina at mas mababa taba at asukal kaysa sa orihinal na recipe. Kahanga-hanga, pinipili na ngayon ng pamilya ko ang minamahal na orihinal.