Isang vegetarian recipe ng lasagna ng kalabasa? Oo, eksakto kung ano ito! Ang homemade na three-cheese lasagne ay gumagamit ng pumpkin sauce sa lugar ng isang red marinara sauce para sa isang creative at hindi pangkaraniwang meatless lasagna na walang maikling ng gourmet.
Ang recipe ng lasagna ng kalabasa ay magiging perpekto para sa isang hapunan ng hapunan, gabi ng Halloween, o kahit na para sa isang di-pangkaraniwang pagkaing walang karne sa Thanksgiving.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 kalahating kilong mushroom, hiwa
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad
- 1/2 kutsarita asin, nahahati
- 2 kutsaritang langis ng oliba
- 1 maaari (15 ounces) solid-pack na kalabasa
- 1/2 tasa na kalahating-at-kalahating cream
- 1 kutsarita pinatuyong mga dahon ng sambong
- gitling paminta, sa panlasa
- 9 no-cook lasagna noodles
- 1 tasa pinababang-taba ricotta cheese
- 1 tasa (4 ounces) mozzarella cheese, shredded
- 3/4 tasa Parmesan cheese, shredded
Paano Gawin Ito
- Pre-heat oven sa 375 degrees at maghanda ng 11 x 7 inch baking dish sa pamamagitan ng pag-spray sa non-stick cooking spray.
- Tumingin sa mga mushroom, sibuyas at 1/4 kutsarita asin sa dalawang kutsarita ng langis ng oliba hanggang malambot, pagkatapos ay itabi ang mga ito.
- Sa isang maliit na mangkok, gumawa ng pumpkin sauce sa pamamagitan ng pagsasama ng kalabasa, kalahati at kalahati, sambong, paminta at natitirang asin.
- Ikalat ang 1/2 cup pumpkin sauce sa inihanda na baking dish. Itaas ang pumpkin sauce na may tatlong noodles. Susunod, ilagay ang isa pang layer ng pumpkin sauce sa ibabaw ng noodles; halos isang kalahating tasa. Siguraduhin na maikalat ang sarsa upang masakop ang mga gilid ng noodles na rin.
- Susunod, itaas ang pumpkin sauce na may halos kalahati ng kabute at sibuyas na sibuyas, pagkatapos kalahati ng ricotta cheese, kalahati ng mozzarella cheese at halos isang-katlo ng keso ng Parmesan. Ulitin ang ibang patong ng noodles, sarsa, mushroom at pagkatapos ang keso. Itaas ang lasagna na may natitirang mga noodles at sarsa. Dapat mo pa ring magkaroon ng isang third ng Parmesan cheese reserved.
- Takpan ang lasagna na may takip o isang layer ng palara at lutong sa oven para sa 45 minuto. Pagkatapos ng 45 minuto, mag-alis, at magwiwisik sa nalalabing Parmesan cheese.
- Maghurno, natuklasan, para sa isa pang sampu hanggang labinlimang minuto, o hanggang matunaw ang keso.
- Hayaan ang iyong kalabasa lasagna tumayo para sa hindi bababa sa 10 minuto bago pagpipiraso.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 536 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sosa | 1,383 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 22 g |