Kamangha-manghang Artisanal Honeys

Nagkaroon ng isang muling pagsilang sa pag-alaga sa mga pukyutan sa mga nakaraang taon, at isang lumalagong pagpapahalaga sa mga mamimili para sa raw honey . Ito ay isang kalakaran na maaaring magamit ng mga mamimili - ayon sa Star-K , at maraming iba pang mga rabinikong awtoridad, ang purong hilaw na pulot, na walang dagdag na pampalasa, ay palaging tama, kahit na walang hechsher. (Tandaan na sa bawat CRC , ang honey na binili sa retail level - halimbawa ang uri na makikita mo sa plastic bears ng supermarket supermarket - ay nangangailangan ng isang hechsher, dahil ang mass-market commercial honey ay maaaring pinainitan upang gawing mas madali ang pakete .)

Narito ang isang pagpipilian ng mga pambihirang mga handog na honey na madaling magagamit online; Ang mga merkado ng magsasaka at mga lokal na tindahan ng regalo ay iba pang mahusay na mapagkukunan para sa mga single-source raw honeys.

• 01 ng 04

  Ames Farm Single Source Honey

  Nag-aalok ang Ames Farm ng Minnesota ng nakakaintriga na hanay ng mga single-source honeys, mula sa deep-flavored buckwheat hanggang sa pinong basswood, ang honey-winning winning signature honey. Ang isang espesyal na malinis na tampok ay ang programang pananagutan ng "Hive-To-Table": ang bawat jar ay naglilista ng hive number, beeyard, at extraction year - impormasyon na magagamit mo upang matuto nang higit pa tungkol sa pinagmulan ng iyong honey sa website ng Ames Farm. Mga presyo: $ 4.15 hanggang $ 14.50. Mamili online sa AmesFarm.com.

• 02 ng 04

  Big Island Bees

  Ang mga tropikal na bulaklak na nagpapakilala sa landscape ng gorgeously landscape ng Hawaii ay ang kakanyahan ng mga natatanging honeys ng Big Island Bee. Ang apiary ay nag-aalok ng tatlong varietals ng raw honey - Macadamia Nut Blossom, Organic Wilelaiki Blossom, at isang maganda, crystallized puting honey na ginawa mula sa Ohia Lehua blossom, na lumalaki lamang sa Hawaii. Mga presyo: $ 30 hanggang $ 34 para sa 3 9-oz garapon, o $ 38 hanggang $ 42 para sa isang 47-oz garapon; Ang pagpapadala sa mainland US ay libre para sa mga order na higit sa $ 65. Mag-order online sa BigIslandBees.com.

• 03 ng 04

  Red Bee Single Origin Honey

  Nagsimula si Marina Marchese ng pag-alaga sa pag-alaga bilang isang libangan; ngayon, siya ay isang madamdamin ambasador para sa lahat-ng-bagay honey kaugnay. Hindi lamang siya lumitaw ang isang kahanga-hangang hanay ng mga artisanal raw honey, ngunit siya ay may-akda ng mga libro sa honey at pag-alaga sa mga pukyutan, at, sa kanyang papel na ginagampanan ng "honey sommelier," ay nag-aalok ng mga lektura at tastings highlight ang kahalagahan ng terroir sa mga natatanging lasa profile ng solong -origin honeys. Kabilang sa mga di-pangkaraniwang mga handog ng Red Bee ang Red Currant, Apple Blossom, Pumpkin Blossom, at Bamboo honeys; Available din ang honeycomb. Mga presyo: $ 5 hanggang $ 22. Mamili online sa RedBee.com.

• 04 ng 04

  Savannah Bee Company

  Ted Dennard nabawasan sa negosyo ng pagbebenta ng honey mula sa kanyang 5 hives pabalik sa 1999, kapag ang isang kaibigan nagtanong sa kanya sa bote ng ilang para sa kanyang shop. Simula noon, ang Savannah Bee Company ay lumaki sa isa sa mga nangungunang purveyors ng artisanal at locally-sourced "araw-araw" honeys at bee na produkto na infused bodycare. Ipinagtanggol din ng kumpanya ang sanhi ng honeybee, nagtatrabaho upang turuan ang publiko tungkol sa kahalagahan ng mga punong pollinators ng kalikasan sa ecosystem at supply ng pagkain. Kabilang sa mga varieties ng Savannah Bee ay Acacia, Sourwood, Palmetto, at isang luntiang Winter White honey. Ang mga hand-sign na flute ng limitadong edisyon ng Tupelo Gold Reserve o Sourwood Gold Reserve ay gagawing isang pambihirang regalo sa pagdalo o karagdagan sa talahanayan ng Rosh Hashana. KSA kosher-certified . Mga presyo: $ 6 hanggang $ 112. Bumili ng online sa SavannahBee.com.