Ang vegetarian yellow split pea dhal recipe ay isa sa mga pinaka-popular na vegetarian recipe dito sa TheSpruce. Dal, kung minsan ay nabaybay na dahl o dhal, ay isang sangkap na hilaw ng Indian vegetarian cuisine. Ang madaling recipe na ito ay para sa pangunahing vegetarian at vegan yellow split-pea dhal. Paglingkuran ito ng kanin para sa isang simpleng vegetarian na Indian na pagkain , o, magdagdag ng karagdagang likido at magluto nang kaunti upang gumawa ng mas sopas-tulad ng dhal.
Mag-ingat - ito ay nakakuha ng kaunting sipa! Gusto mong gawin itong isang buong pagkain? Magdagdag ng isang bahagi ng gulay pakoras o inihurnong samosas (subukan ang mga simpleng kale pakoras para sa isang bagay na ganap untraditional ngunit ganap na masarap), at magkakaroon ka ng isang kumpletong pa pa rin liwanag at malusog Indian pagkain.
Ang madaling recipe ng dhal ay napakababa sa taba at mababa ang calorie. Gumamit ng tubig o isang additive-free na sabaw ng gulay, at ang recipe na ito ay gluten-free din.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa ng dilaw na mga gisantes na magkaibang-saring, hindi umiinom
- 2 tasa ng tubig o
- sabaw ng gulay
- 1 tsp. turmerik
- 1/4 tsp. cayenne
- 1/2 tsp. asin
- 1 tbsp. margarin
- 1 sibuyas, diced
- 1 1/2 tsp. kumin, buong buto o lupa
- 2 buong cloves
- Dash paminta, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking palayok, ilagay ang mga hilaw na kulay-dilaw na mga gisantes at ang sabon ng tubig o gulay, at dalhin sa isang mabagal na simmer. Idagdag ang turmeric, cayenne, at asin, at takip.
- Magluto para sa hindi bababa sa 20 minuto, sakop, hanggang sa ang dilaw na split peas ay ganap na luto, stirring paminsan-minsan.
- Maaari mo ring patuloy na lutuin ang iyong dal para sa isang karagdagang 10-15 minuto, kung gusto mo, upang payagan ang mga dilaw na split mga gisantes upang masira at magkaroon ng isang smoother texture.
- Alinmang paraan, kapag ang mga split na gisantes ay halos tapos na, sa isang hiwalay na malaking kawali o kawali, init ang sibuyas, kumin, at sibuyas sa margarin. Magluto para sa 4 hanggang 6 minuto, hanggang sa sibuyas, ay malambot (kung mangyari ka na magkaroon ng ilang mga asafoetida / naka-on na kamay maaari ka ring magdagdag ng kaunti sa para sa mga 30 segundo para lamang sa dagdag na lasa)
- Idagdag ang sibuyas at pampalasa na pinaghalong sa mga split na gisantes, at pahintulutan na kumulo para sa hindi bababa sa 5 higit pang mga minuto.
- Magdagdag ng isang dash ng paminta at higit pa asin, kung ninanais, at maglingkod mainit na may bigas o nag-iisa sa isang mangkok na sopas.
Kung gumagamit ka ng dilaw na lentils o isang bagay maliban sa dilaw na split peas sa recipe na ito, maaari mong lutuin ang mga ito ng kaunti mas mababa kaysa sa iminungkahing 20 hanggang 35 minuto.
Ang recipe ng pagkaing Indian na ito ay parehong vegetarian at vegan .
Nutritional information:
Batay sa apat na servings:
Mga Calorie: 207
Taba: 3.5 g; Saturated Fat: .6 g
Cholesterol: 0mg, 0%
Kabuuang Carbohydrates: 32.8g, 11%
Dietary Fiber: 13.2g, 53%; Protina: 12.5g
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 78 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 682 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 4 g |