Ang isang simpleng puting sarsa na may cheddar cheese ay nagdudulot ng lahat ng bagay sa ganitong masarap, nakakalasing na topped asparagus casserole. Ang recipe ay tumatawag para sa frozen na asparagus, ngunit maaaring gamitin ang sariwang. Pakuluan o i-steam ang asparagus hanggang malambot at pagkatapos ay magpatuloy sa recipe.
Ang Pimiento ay nagdaragdag ng ilang mga kulay sa ulam, ngunit kung minsan ay idinagdag ko ang halik na inihaw na red bell pepper kung wala akong pimiento. O palitan ang pimiento sa mga naka-kahong mushroom o sauteed fresh sliced mushrooms.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 hanggang 3 pounds ng asparagus, o 18 hanggang 20 ounces frozen asparagus
- 6 tablespoons mantikilya o margarin
- 3/4 tasa ng soft bread crumbs
- 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsaritang paminta, o tikman
- 2 tasang gatas
- 1/2 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
- 3/4 cup grated mild Cheddar cheese
- 2 ounces pinatuyo pimiento, 1/4 tasa tinadtad
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4). Mahinang mantikilya isang mababaw na 2-quart baking dish.
- Para sa sariwang asparagus, hugasan ito at patayin ang makahoy na bahagi ng mga tangkay, at i-cut sa 2 1/2-inch na piraso. Magluto sa pinakuluang inasnan na tubig hanggang sa malambot. Itapon ang asparagus at ilipat ito sa inihanda na baking dish o casserole. Para sa frozen na asparagus, sundin ang mga tagubilin sa pagluluto sa package.
- Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa daluyan ng mababang init. Paghaluin ang 2 tablespoons ng mantikilya sa soft bread crumbs at magtabi para sa topping kaserol mamaya.
- Haluin ang harina, asin, at paminta sa natitirang mantikilya sa kasirola. Magpatuloy sa pagluluto at pagpapakilos sa mababang init. Dahan-dahang idagdag ang gatas at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa maging makapal. Magdagdag ng Worcestershire sauce, pimiento, at keso; gumalaw hanggang natunaw ang keso.
- Ibuhos ang sarsa sa asparagus sa baking dish at pagkatapos ay itaas sa buttered crumbs.
- Maghurno sa preheated oven sa loob ng 20 minuto.
Mga Tip ng Expert
- Huwag itapon ang araw-araw na tinapay na iyon! Dry ang tinapay nang bahagya sa isang 325 F oven hanggang sa medyo matuyo at magaspang at pagkatapos ay mapunit ito sa mga piraso. Ilagay ang mga piraso sa processor ng pagkain at pulse upang gumawa ng magaspang o magagandang mumo depende sa kung paano mo balak na gamitin ang mga ito. Ilagay ang mga mumo sa isang food storage bag, selyo, at freeze. Magkakaroon ka ng mga mumo para sa meatloaf, meatballs, at casseroles sa anumang oras na kailangan mo ang mga ito.
- Upang magluto ng sariwang asparagus, paliitin ang mas makapal, makahoy na dulo. Ilagay ang mga sibat sa isang malalim na kawali o tumalon sa kawali at takpan ang tungkol sa isang pulgada ng tubig at 1 kutsarita ng asin. Cover at kumulo para sa 3 5o 5 minuto, o hanggang lamang malambot. Patuluin agad at takpan ng malamig na tubig upang itigil ang proseso ng pagluluto.
Maaari Mo rin Tulad
Ham at Asparagus Crepes Sa Parmesan Cheese
Creamy Pasta Sa Ham at Asparagus
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 394 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sosa | 668 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 17 g |