Ano ang hindi mahusay na topped na may isang masarap na recipe ng gravy sarsa? Kung nagsilbi sa mga steak, meatloaf, o inihaw na manok, ang maraming pagkaing sarsa na ito ay isang nagwagi at mas mahusay na pagtikim kaysa sa anumang hinalo o nakabalot na sauce mix.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 stick (1/4 cup) mantikilya
- 1 pound button o cremini mushroom, nililinis at hinabi
- 1/3 tasa lahat-ng-layunin harina
- 4 tasa karne ng baka, manok o sabaw ng gulay, pinalamig
- 1/2 tsp. pinatuyong thyme
- Salt and fresh ground black pepper sa panlasa
Paano Gawin Ito
1. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kasirola sa daluyan ng mataas na init. Kapag nagsisimula ang mantikilya, idagdag ang mga mushroom at lutuin, pagpapakilos para sa 10 minuto, o hanggang ang mga juice ng kabute ay umuunlad, at nagsimula na silang kayumanggi. Gumalaw sa harina, bawasan ang init hanggang daluyan, at magluto ng 5 minuto.
2. Mag-udyok sa 1 tasa ng malamig na sabaw. Sa sandaling inkorporada, ibuhos sa natitirang bahagi ng sabaw, at idagdag ang thyme.
Dalhin pabalik sa isang simmer, bawasan ang init sa mababang, at kumulo malumanay para sa 30 minuto, stirring paminsan-minsan. Season na may asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa. Maglingkod nang mainit.
Mga Tala at Tip sa Recipe
Para sa makapal na sarsa, i-init ang hanggang sa daluyan at bawasan ang ninanais na kapal. Para sa thinner gravy, idagdag lamang ang higit pa na sabaw.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 63 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 269 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |