Ang recipe na ito para sa Hungarian chicken paprikash soup o paprikás csirkleves (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh) ay napakahirap na kainin bilang isang pangunahing kurso lalo na kapag nagsilbi sa nokedli , csipetke , dumplings na katulad ng spaetzle, o tinapay dumplings .
Ang mga walang balat na walang balat na dibdib ng manok, isang cut-up na fryer o isang buong sopas na manok ay maaaring magamit sa ulam na ito na na-modelo pagkatapos ng nilagang beehaw na Hungarian na manok . Ito ay magpapakain sa karamihan ng tao kaya huwag mag-atubiling i-cut ang recipe sa kalahati.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 na kutsarang mantikilya
- 1 kutsarang neutral langis (tulad ng canola o gulay)
- Salt to taste
- 6 buong walang buto, skinless chicken breasts (o 12 dibdib halves)
- 1 malaking sibuyas (tinadtad)
- 4 buto-buto kintsay (tinadtad)
- 46 ounces na sabaw ng manok
- 2 tasa ng tubig
- 2 manok bouillon cubes
- 12 antas ng tablespoons Chef Rick's Chicken Paprikash Soup and Sauce Seasoning
- 16 ounces sour cream
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking palayok na sopas o Dutch oven, matunaw ang mantikilya at langis. Tumutulak ang buong dibdib ng manok na tinimplahan ng asin hanggang sa browned at niluto. Alisin mula sa kawali.
- Magdagdag ng sibuyas at kintsay, at sauté hanggang sa translucent. Magdagdag ng sabaw ng manok, tubig at bouillon cubes. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo hanggang ang mga gulay ay malambot.
- Lumiko ang init, kunin ang palayok sa kalan at ipaalam ang cool na 10 minuto. Magdagdag ng 12 tablespoons Chef Rick's Chicken Paprikash Soup and Sauce Pampalasa at kumusta hanggang sa seasonings na dissolved at pinaghalo. Magdagdag ng pinaasim na cream at muling kumislap hanggang makinis.
- Ang dice na niluto ng manok sa mga piraso ng piraso ng kagat at idagdag sa sopas na may mga lutong noodles na pinili at ihalo sa isang kutsara, pagpainit sa mababang init hanggang umabot sa 165 F sa isang instant-read thermometer.
- Paglilingkod sa rye o nakabubusog puting tinapay at mantikilya.
Gustung-gusto ng mga Hungarian ang kanilang sopas
Kilala bilang leves sa Hungarian, sopas ay isang mahalagang bahagi ng lutuin. Minsan ito ay nagsilbi bilang unang kurso ng isang pantay na pagpuno ng pangunahing kurso.
Minsan ito ay nagsisilbing tanghalian sa masaganang tinapay at mantikilya. Lumilitaw din ito para sa almusal sa mga araw ng pagdiriwang kasama ang isang buong pagkalat ng iba pang mga delights.
At madalas magsisimula ang mga magsasaka at iba pang mga masipag na tao sa araw na may isang masarap na mangkok ng sopas. Narito ang ilang mga halimbawa ng maraming uri ng mga leves na umiiral:
- Hungarian Sour Cherry Soup Recipe : Ang diin dito ay sa maasim seresa, hindi ang matamis Bing iba't. Ang malamig na sopas na ito ay maaaring kainin bilang isang appetizer o dessert course.
- Hungarian Chilled Summer Squash Soup Recipe : Ito ay isang pinalamig na creamed na sopas perpekto para sa mga araw ng aso ng tag-init.
- Hungarian Cream of Green Bean Soup Recipe : Ang sopas na ito ay maaaring kainin ng mainit o malamig at ginagawang sariwang tag-init ang nagniningning na bituin.
- Hungarian Creamy Kohlrabi Soup Recipe : Ang sopas na ito ay perpekto para sa vegetarians ngunit, dahil naglalaman ito ng pagawaan ng gatas, ay hindi angkop para sa vegans. Para sa mga omnibore, ito ay isang kasiya-siyang liwanag na paraan upang magsimula ng isang multicourse meal.
- Hungarian Beef Goulash Soup Recipe : Kung ang karne ng baka ay hindi ang iyong tasa ng tsaa, maaari mong palitan ang karne ng baka sa karne na ito na puno ng veggies.
- Hungarian Bean Soup Recipe : Ang nakabubusog na sopas ay maaaring gawin gamit ang isang meaty ham bone o pinausukan ham hock. Para sa totoong lasa, gamitin ang mga di-natutunaw na mga drip sa isang inihurnong ham.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 890 |
| Kabuuang taba | 58 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 291 mg |
| Sosa | 1,883 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 83 g |