Inihaw na Trout Florentine

Ito ay isang klasikong recipe ng trout na tumatawag para sa isang masarap na spinach stuffing. Bigyan ang isang ito ng isang subukan sa susunod na oras na ikaw ay sa mood para sa inihaw na isda. Ito ay isang masarap at masarap na ulam na sigurado na maging isang hit.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 buong sariwang trout, nalinis
• 2 tasa / 475 mL spinach, tinadtad
• 1 1/4 tasa / 300 mL panko bread crumbs
• 1 tasa / 240 mL white wine
• 1/4 tasa / 60 mL dry sherry
• 1/4 tasa / 60 mL langis ng oliba
• 1/4 tasa / 60 mL toasted pine nuts
• 1/4 tasa / 60 mL green na mga sibuyas, tinadtad
• 1/2 tasa / 60 ML skim milk
• 2 kutsarita / 10 mL na mantikilya
• 1 kutsarita / 5 ML langis ng halaman
• 2 kutsarita / 10 ML sariwang lemon juice
• 1 kutsarita / 5 mL paminta
• 1 kutsarita / 5 ML asin sa dagat

Paano Gawin Ito

Tumutunaw ng green na mga sibuyas sa langis ng oliba hanggang magsimula silang lumambot. Magdagdag ng sherry at pukawin sa maayos. Magdagdag ng mga spinach at pine nuts. Magluto ng karagdagang 2 minuto o hanggang sa wilts ng spinach. Alisin mula sa init at idagdag ang mga mumo ng tinapay, gatas, at isang pakurot ng asin, paminta sa lasa, at lemon juice. Mix well. Hugasan at patuyuin ang trout. Ang bawat trout ay may 1/4 ng halo ng spinach. Ikiling ang kusina ng string upang ma-secure ang pagpupuno.

Itabi. Painitin ang grill para sa medium-high heat. Pagsamahin ang alak, 1 kutsarita asin, 1 kutsarita ng paminta at mantikilya sa isang kawali at kumulo para sa 3-5 minuto. Maglagay ng trout sa mainit na grill. Magsipilyo madalas na may timpla ng alak hanggang ang isda ay tapos na (mga 20-22 minuto). Sa sandaling madaling masira ang karne ng damo at maabot ang panloob na temperatura ng hindi bababa sa 145 degrees, alisin mula sa grill at maglingkod kasama ang iyong mga paboritong pinggan

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	580
Kabuuang taba	31 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	70 mg
Sosa	933 mg
Carbohydrates	35 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	30 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)