Ang recipe ng dumpling na Hungarian na tinapay na ito o zsemlye gomboc ay gawa sa mga tinapay na lipas na tinapay at isang masa na katulad ng isa na ginagamit upang gawing nokedli (spaetzle). Ang mga dumpling na tinapay ay katulad sa dumplings ng tinapay ng Czech maliban kung ang huli ay nabuo sa isang tinapay at hiwa. Ang mga dumplings ng tinapay sa Hungarian ay sinamsaman o pinagsama sa mga bola. Mahusay ang mga ito sa gravy o gulash o soups tulad ng Chicken Paprikash Soup .
Pinagmulan: Ang recipe na ito ay inangkop mula sa Helen's Hungarian Heritage Recipes ni Helen Szabo at Clara M. Czegeny.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 kutsaritang asin
- 3 malalaking pinalo na itlog
- 3 tasa lipas na tinapay diced sa maliit na cube
Paano Gawin Ito
- Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang harina, tubig, asin, at itlog. Fold sa bread cubes at hayaang tumayo ng 30 minuto.
- Dalhin ang isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa. Depende sa laki ng dumpling na gusto mo, gamitin ang isang cookie scoop o ice cream scoop. Isakupin ang tubig sa tubig na kumukulo at mag-scoop ng isang bilog na kuwarta at i-slip sa tubig na kumukulo. Ulitin ang natitirang kuwarta.
- Kapag dumplings tumaas sa ibabaw kumulo para sa 5 hanggang 10 minuto o hanggang dumplings ay luto sa pamamagitan ng. Subukan ang isa upang tiyakin. Alisin sa isang slotted na kutsara sa isang buttered mangkok o paghahatid ng ulam. Paglilingkod nang mainit sa mga karne, gulabo, sopas o anumang nais mo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 226 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sosa | 510 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 11 g |