Mag-ingat: Ang ilang mga de-boteng Key lime juice ay pinatamis
Mga Substitusi sa Lime
Maging maingat na substituting ang bote ng dayap na juice para sa sariwa. Suriin ang label upang matiyak na ito ay dalisay na juice. Ang ilang mga varieties, tulad ng mga sikat na Rose ng label, ay sweetened. Subukang gumamit ng sariwang dayap juice tuwing tinatawagan ng isang recipe para dito. Ang lasa ng sariwa ay mas maliwanag at masidhi.
Kung hindi ka makahanap ng limes, ang iba pang mga prutas ng sitrus ay kadalasang magtratrabaho sa isang pakurot, bagaman ang resulta ng pagtatapos ay hindi eksakto tulad ng inilaan.
Lime Measures and Equivalents
• 1 libra limes sa Persia = 6 hanggang 8 daluyan ng limes
• 1 pound Persian limes = 1/2 hanggang 2/3 tasa juice
• 1 daluyan ng Persian lime = 1 hanggang 3 juice ng tablespoons
• 1 medium lime Persian = 1-1 / 2 teaspoons zest
• 1 tasa ng sariwang dayap juice = 1 tasa ng bote na dayap na dayap
• Key kapalit na lime juice = 1/2 Persian juice na lime at 1/2 lemon juice
• 1 pound Key limes = 12 hanggang 16 Key limes
• 1 pound Key limes = 1/2 hanggang 2/3 tasa Key juice ng dayap
• 1 medium Key lime = 2 to 3 teaspoons Key lime juice
Sa pangkalahatan, para sa mga kaparehong Key lime, tantyahin ang 2 hanggang 3 beses ang mga katumbas para sa limes ng Persia.
Higit pa tungkol sa mga Lime at Lime Recipe:
• Mga Substitusi ng Lime, Mga Panukala, at mga Katumbas
• Ano ang Key limes?
• Ano ang limes ng Persia?
• Mga Recipe sa Lime