Gabay sa Seasonality sa Fruits & Vegetables sa Hawaii
Tulad ng alam ng mga naninirahan, ang season ng lumalaking Hawaii ay tumatagal ng buong taon. Ang mga halamang bunga ng Hawaii at mga gulay ay nakalista sa ibaba. Kung bumibisita ka sa mga isla, ang mataas na kalidad ng mga lokal na lumago prutas at gulay ay magtataka sa iyo, pati na ang pagkakatatig ng mga merkado ng magsasaka na tumatakbo sa buong taon-ito ay nagkakahalaga ng paghahanap ng isang merkado o dalawa para sa isang lasa at ang kabuuang karanasan. May mga merkado na nagtakda ng mga oras ng pagsisimula para sa mga lokal na linya up, naghihintay upang makakuha ng sa mahusay na kaguluhan.
Upang makahanap ng higit pa tungkol sa pagkain lokal sa Hawaii, tingnan ang Gabay na ito sa Lokal na Mga Pagkain sa Hawaii . Tandaan na maaari ka ring maghanap ng mga bunga sa pamamagitan ng mga panahon ( tagsibol , tag-araw , taglagas , taglamig ) upang sundin ang mainland na lumalagong panahon at maipadala ang pagkakaroon ng availability.
Avocados , Setyembre hanggang Abril
Ang mga saging , ang pag-ani ng peak ay Hunyo hanggang Oktubre ngunit inani ng buong taon. Maghanap para sa isang kaaya-aya na hanay ng mga varieties, mula sa malaki hanggang sa maliit, lubhang maputla dilaw sa mamula-mula rosas.
Repolyo , buong taon
Mga karot , buong taon
Kintsay , peak Abril hanggang Agosto ngunit ani Pebrero hanggang Oktubre
Mais , buong taon
Mga pipino , buong taon
Talong , buong taon
Ginger , Pebrero hanggang Nobyembre, na may mga pinatuyong / pinagaling na pinagmulan (bilang mga tao sa mga di-tropikal na klima na ginagamit) na magagamit sa buong taon. Ang bagong ani luya ay isang real treat-maliwanag at malambot.
Green Beans , buong taon
Green Onions / Scallions , buong taon
Puso ng Palm , buong taon. Ang mga puso ng palma ay ang panloob na core ng mga stems mula sa ilang mga uri ng mga puno ng palma.
Herbs , buong taon
Litsugas , buong taon
Limes , Hunyo hanggang Marso
Luau / Taro Leaf , buong taon. Ang malaki, hugis-puso na dahon mula sa planta ng taro, tulad ng karamihan sa mga gulay, ay maaaring magamit sa iba't ibang paraan, kabilang ang nakabalot sa baboy upang gawing laulau.
Lychees , peak ng Mayo hanggang Setyembre ngunit ani buong taon. Ang mga sariwang lychees ay may isang kahanga-hangang floral aroma at isang maliwanag, malutong texture.
Grab 'em, peel' em, at kumain 'em.
Mangoes , Marso hanggang Nobyembre
Melon (cantaloupes, honeydews, mga pakwan), Mayo hanggang Setyembre
Mga mushroom , buong taon
Ohi'a 'ai / Mountain Apples , Hunyo sa Oktubre
Mga sibuyas , buong taon
Mga dalandan , buong taon
Papayas , buong taon. Nag-aalok ang Papayas ng higit pa sa kanilang prutas, ang makintab na itim na buto sa kanilang mga sentro ay nakakain at masarap. Mayroon silang lasa ng pepper na hindi kapani-paniwala sa mga dressing ng salad.
Pineapples , buong taon. Pumili ng mga pineapples na nakadarama ng mabigat para sa kanilang laki at amoy tulad ng pag-asa mo sa panlasa.
Radishes (maliit) , buong taon
Radishes (daikon at iba pang malalaking varieties) , buong taon
Rambutans , Oktubre hanggang Marso. Ang mga hitsura ng maraming tulad ng mga lychees, ngunit sa kahit na crazier exteriors-tulad ng maliit na red orbs mula sa Mars sakop na may spike. Tulad ng mga lychees, lamang mag-alis at kumain 'em!
Spinach , buong taon
Strawberry , peak ng Enero hanggang Abril ngunit ani Oktubre hanggang Hulyo
Starfruit , Setyembre hanggang Abril. Ang starfruit ay medyo masarap, kaya't maghanap ng mga may minimal na bruising.
Summer Squash , Hunyo hanggang Marso
Sweet Onions , Hunyo hanggang Disyembre
Sweet Peppers , buong taon
Sweet patatas , buong taon
Tangerines , Setyembre hanggang Pebrero
Taro , buong taon. Ang malutong gulay na ito (mabuti, technically ito ay isang corm) ay isang pangunahing ng tradisyonal na Hawaiian diyeta.
Maaari mong malaman ito ng pinakamahusay na kung ano ang makakakuha ng nagiging poi, ngunit maaari itong inihaw, hiwa, naging chips, at sa pangkalahatan ay itinuturing na tulad ng isang patatas.
Mga kamatis , buong taon
Winter Squash , Hunyo hanggang Marso
Zucchini , buong taon
Zucchini Blossoms , buong taon