Mga Uri ng Beet

01 ng 05

Mga Uri ng Beet

Sa kabila ng kung ano ang makagawa ng pasilyo sa super market ay maaaring humantong sa iyo upang maniwala, hindi lahat ng mga beets ay pula. Ang mga beet ay nagmumula sa hanay ng mga kulay at sukat-mula sa pula at dilaw hanggang sa nakamamanghang mga kutsilyo na kendi-guhit na Chioggia beets.

Anuman ang mga beet na binibili mo, i-imbak ang mga ito nang maluwag na nakabalot sa palamigan, kung saan sila ay mananatili nang hindi bababa sa isang linggo (at madalas na mas matagal). Kung bumili ka ng beets sa kanilang mga dahon pa rin naka-attach, ang parehong beets at ang kanilang mga gulay ay magtatagal at mas mahusay na kung i-cut ang mga ito bukod bago wrapping ang mga ito maluwag sa plastic at popping mga ito sa palamigan.

Tulad ng lahat ng mga ugat na gulay, mas mainam-mas mainam pa-para sa mga beet na magkaroon ng kaunting dumi mula sa larangan na nakakatipid pa rin sa kanila. Iwasan ang labis at i-wrap ang mga ito sa isang bag upang ang dumi ay hindi makakuha ng lahat sa iyong refrigerator, ngunit huwag hugasan ang mga ito malinis hanggang handa ka nang gamitin ang mga ito.

02 ng 05

Red Beets

Basic, sweet, earthy. Ang mga pulang beet ay ang mga beets na karamihan sa atin ay nag-iisip kung ang ating mga isip ay nagiging "beets." Maghanap ng mga beets sa kanilang sariwa, malabay na mga gulay na naka-attach pa rin, kung maaari - malalaman mo ang mga sariwa. Ang magandang bagay tungkol sa mga pulang beet, gayunpaman, ay ang mga ito ay kamangha-manghang imbakan gulay. Pagkuha ng isang bit mas malambot bilang sila ay naka-imbak, marahil, ngunit din pagkakaroon ng tamis kasama ang paraan.

Maaaring magamit ang mga red beet sa maraming paraan, ngunit marami sa atin ang madalas na inihaw sa kanila, na nagpapatunay din ng isang mahusay na paraan upang gawing madali itong pag-alis. Kami rin ay isang tagahanga ng paggamit ng mga ito sa borscht .

03 ng 05

Golden Beets

Ang mga golden beet ay medyo mas matamis kaysa sa mga pulang beet, ngunit mayroon ding mas malambot at mas maliliit na lasa sa paligid. Kung walang iba, ang mga ginintuang beet ay magdagdag ng maliwanag, dilaw na kulay ng dilaw kapag inihahain ang inihaw o sa mga salad, lalo na itong b eet & orange salad . Masarap din silang idagdag sa isang kawali ng mga inihaw na gulay dahil hindi nila pinapansin ang lahat ng rosas sa paraan ng pulang beets.

04 ng 05

Chioggia Beets

Ang mga beets ng Chioggia ay natural na may guhit. Ang ilan ay isang banayad na kulay-dilaw-at-orange kumbinasyon habang ang iba ay may isang makinang na red-and-cream kendi tungkod epekto. Gamitin ang mga ito tulad ng iba pang mga beets, at alam na ang nakamamanghang striping ay karaniwang fades, o kahit na disappears, kapag ang beets ay luto.

05 ng 05

Baby Beets

Anumang beet ay maaaring ibenta bilang isang "beet ng sanggol." Ang mga ito ay lamang ang mga beets na hinila upang manipis ang patlang sa tagsibol upang makagawa ng room para sa iba pang mga beets sa paglaki. Ibinebenta ng mga smart magsasaka ang mga maliliit na specimens na ito bilang specialty item. Ang mga ito ay napaka-malambot at kadalasan ay may magandang, masarap gulay - huwag hayaan ang mga pupunta sa basura! Gusto naming maglingkod sa beets ng sanggol sa kanilang mga gulay .