Mga Radish, Mula Napakaliit hanggang Giant

01 ng 07

Mga laban ng lahat ng Laki

Ang mga labanos ay nagmumula sa maraming mga hugis at sukat-mula sa maliliit na mga pulang red radishes na may mga berdeng berdeng tops sa gnarled brown root ng malunggay, mula sa lalong magagamit na pakwan labanos (berde sa labas, maliwanag na rosas sa loob), sa mga itim na Espanyol na mga labanos, at medyo karaniwang malaki at malambot-lasa, cream-kulay daikon labanos. Alamin ang lahat tungkol sa mga ito dito.

02 ng 07

Black Lantern / Spanish Radishes

Ang mga black radishes (aka Espanyol radishes) ay may isang tunay na itim na panlabas na sumasaklaw sa isang maniyebe puting laman. Ang mga black radishes ay matalim kapag raw, at magdagdag ng magandang kagat sa mga salad at hilaw na plato ng halaman.

Kapag ang hiwa ng manipis na papel, gumawa sila ng mga magagandang dekorasyon. Scrub mga labanos na malinis upang mapanatili ang makikinang na kaibahan sa pagitan ng itim na alisan ng balat at ng puting panloob.

Ang mga black radishes ay gumagawa din ng masarap na gratin at masarap kapag pinutol sa wedges at idinagdag sa pans ng inihaw na mga gulay . Tandaan: ang pagluluto ay lumalagong mellows sa kanilang matalim na gilid.

03 ng 07

Daikon Radishes

Daikon radishes ay ang pinaka-karaniwang magagamit (at malawak na kilala) malaking labanos iba't. Ang mga ito ay madalas na natatangay o pinatuyong, ngunit masarap na gadgad sa mga soup o idinagdag sa mga inihaw na mga gulay. Ang mga ito ay hindi karaniwang kinakain raw, ngunit maaaring maging maliwanag, crispy delights kapag peeled at i-cut sa napaka-manipis na hiwa.

Kung nakita mo ang daikon na mga kamatis na naibenta sa kanilang mga gulay na naka-attach pa rin, kunin ang mga ito! Ang ganitong sari-sari na ani daikon ay may mas malambot na lasa at ang kanilang mga gulay ay pantay na nakakain na ginagamit bilang mga salad, idinagdag sa isang stir-fry, o tossed sa Sopas.

04 ng 07

French Breakfast Radishes

Ang mga radish ng Pranses ay bahagyang pinahabang bersyon ng mga round radishes. May posibilidad silang magkaroon ng mas malasa kaysa sa mga bersyon ng pag-ikot, ngunit, tulad ng lahat ng mga labanos, ang kanilang antas ng matalim na kagat ay napakalaki.

05 ng 07

Malunggay

Oo, ang lobak ay talagang isang uri ng radish.

Kung sakaling mayroon ka na lamang ng malungkot na malunggay kailangan mong bigyan ang iyong sarili ng isang gamutin at subukan ang tunay na bagay-bagay. Maliwanag at masinop, kung wala ang mapait na pagkaing gulay na minsan ay matatagpuan sa mga salin na bersyon, ang mga sariwang malungkot ay nagpapalakas ng anumang pagkain at ay lalong mabuti sa mas mabigat na panggatong at mga stews ng malamig na pagluluto ng lagay ng panahon, na gumagana nang mahusay dahil ito ay na-ani sa taglagas at mga tindahan ng mahusay sa ibabaw ng taglamig.

06 ng 07

Mga Round Radishes

Ang mga ito ay kung ano ang pop sa karamihan ng isip ng mga tao kapag sa tingin nila "labanos." Ang pinaka-karaniwang uri ay pula, ngunit lumalabas din sila sa mga kulay mula sa puti hanggang kulay-rosas hanggang sa kulay-ube. Kapag naibenta sa isang halo-halong bungkos sila ay madalas na marketed bilang "Easter radishes" para sa kanilang pagkakahawig sa tinina Easter itlog.

Paglilingkod sa mga maliliit, malungkot na kasiyahan lahat sa kanilang sarili, na may kaunting mantikilya at asin gaya ng tulad ng Pranses, o hiniwa at inihagis sa mga salad.

07 ng 07

Pakwan ng mga Radish

Ang mga watermelon radishes ay pinangalanan para sa isang malinaw na dahilan sa sinuman na kailanman na-cut sa kanilang berde na balat at nakita ang kanilang mga makikinang na red-pink interior: ang pagkakatulad sa isang pakwan ay nakamamanghang.

Kulutin ang mga ito malinis, i-cut ang mga ito sa wedges, at maglingkod sa kanila bilang isang matalim at magandang crudité o cut sa manipis na sticks upang idagdag sa salad. Ang pagluluto ng mga beauties ay isang basura, dahil ang kanilang natatanging kulay ay nagpapalambot kasama ang kanilang maliwanag na lasa.