Paano Makahanap ng Lokal na Pagkain sa Hawaii

Maghanap ng mga magagandang lokal na pagkain sa Hawaiian Islands - Oahu, Kauai, Maui, at Big Island.

• 01 ng 14

  Hawaiian Seasonal Fruits & Vegetables

  Ang pagtatanim ng Hawaiian ay tumatagal ng buong taon. Ang iba't ibang mga micro-climates sa bawat isla-maulan na gilid at tuyo na gilid at bundok sa gitna-ibig sabihin na ang mas malalamig, lilim na mapagmahal na mga gulay na tulad ng litsugas at init na namumulaklak na mga halaman tulad ng mga kamatis ay maaaring umunlad sa buong taon sa loob ng medyo maliit na geographic na lugar (ng , say, isang isla). Idagdag sa na ang hanay ng mga tropikal na prutas na umunlad sa isla at mayroon kang mga makings para sa ilang mga masasarap na lokal na pagkain. Alamin kung ano ang aasahan kapag kasama ang Gabay na ito sa Hawaii Seasonal Produce .

• 02 ng 14

  Mga Pasahero sa Hawaii

  Ang mga pulo ay puno ng mga merkado ng magsasaka. Maghanap ng mga merkado ng magsasaka sa Hawaii, kung ikaw ay isang lokal na naghahanap ng mga pamilihan para sa isang linggo o isang turista na nangangailangan ng isang pinakahusay na hinog na pinya. Kung hindi ka lokal, babalaan: karamihan sa mga merkado ng magsasaka sa Hawaii ay may malubhang simula ng panahon kung saan ang mga mamimili ay nakikipag-linya at maghintay para sa lubid na bumaba o gate upang buksan kung saan sila tumakbo upang makuha ang pinakasariwang lettuce at pinaka mabangong pineapples.

• 03 ng 14

  Suportadong Agrikultura sa Hawaii

  Karamihan sa mga Hawaiian CSAs ay may mga staple na pamilyar sa Mainlanders (karot, berde na beans, spinach), maliban kung higit pa sa kanilang taon at sinasamahan ng mga tropikal na pananim tulad ng luya, taro, at bunga ng lahat ng uri. Ang pinakamahusay na paraan upang makahanap ng isang CSA sa Hawaii na gumagana para sa iyo ay upang magtanong sa paligid sa mga merkado ng magsasaka.

• 04 ng 14

  Hawaiian Luau Foods

  Ang mga lokal ay alam na kung ano ang may pagkain ng Hawaiian party, ngunit maaaring kailanganin ng mga bisita ang isang mabilis na gabay kung ano ang aasahan sa isang luau. Para sa mga bisita sa mga isla: ang luaus ay maaaring maging kasiya-siya at masigla sa mga affairs ng hotel ngunit sila rin ay isang buhay at makulay na lokal na tradisyon at kung gaano karaming mga malaking kaganapan - kaarawan, graduation, atbp - ay ipinagdiriwang sa mga isla. Kung ikaw ay mapalad na imbitahan sa isang real luau, sabihin oo! Hulaan ko magkakaroon ng isang kahanga-hangang halaga ng pagkain at mas higit pang aloha espiritu upang bumati sa iyo.

• 05 ng 14

  Hawaiian Purple Sweet Potatoes

  Ang mga lilang patatas ay lumago sa Hawaii - bahagyang matamis, mahimulmol na may almirol, at isang halos hiyas-tulad ng lilang kulay - ay masarap sa kamay. Kilala rin bilang Okinawa sweet potatoes , ang mga tubers ay masustansya. Kapag niluto sa gatas ng niyog at isang bit ng bawang (gusto kong magdagdag ng ilang mga luya sa mina rin), maaari na rin nilang hipan ang iyong isip.

• 06 ng 14

  Mga Dalubhasa sa Hawaii: Banana Flower

  Hindi mo alam na ang mga saging ay may mga bulaklak at na sila ay nakakain? Makikita mo na sa mga merkado ng mga magsasaka sa Hawaii-i-peel lang ang matigas na panlabas na layer upang ipakita ang mga dahon ng malambot, masarap na tinadtad sa mga salad, idinagdag sa mga sarsa, o ginagamit sa pagpukaw. Matuto nang higit pa tungkol sa mga bulaklak ng saging dito .

• 07 ng 14

  Mga Espesyalidad sa Hawaii: Mga Sandwich ng Isda

  Ang isang piraso ng inihaw na isda na nakatago sa isang tinapay tulad ng isang hamburger ay hindi nagsisimulang ilarawan kung paano ang masarap na mga sandwich ng isda ay nasa Hawaii. Ang pinakamainam na tinatanggap ko ay mula sa isang hindi maiintindihan na trak ng tanghalian na naka-park sa ilalim ng tarp ... sa tabi ng isang market ng isda.

• 08 ng 14

  Mga Espesyalista sa Hawaii: Haupia

  Ang Haupia ay isang krus sa pagitan ng mga bloke ng Knox ng mga dessert ng Jello at ng creamy pudding - lahat ay may ganitong baliw na lasa ng niyog na paminsan-minsan ay pamilyar at hindi katulad ng iba pa. Ito ay isang lokal na sangkap na hilaw, nagsilbi sa mga kaganapan malaki at maliit para sa dessert.

• 09 ng 14

  Mga Dalubhasa sa Hawaii: Huli Huli

  Huli huli ay isang atsara at isang paraan ng pagluluto. Ang orihinal na paraan ng paggawa ng huli huli ay nagsasangkot ng pag-atake ng dalawang grills upang harapin ang bawat isa ("huli" ay nangangahulugang "turn" sa Hawaiian), ngunit karamihan sa mga bersyon ay ginawa sa isang rotisserie o lamang grill, ngunit isang live na apoy ay palaging bahagi ng equation . Ang marinade ay isang riff sa teriyaki (makuha ang recipe para sa huli huli marinade dito ) at gumagana lalo na mahusay sa manok (makuha ang recipe para sa Huli Huli Chicken dito ), ngunit masarap sa baboy - lalo na buto-buto - pati na rin.

• 10 ng 14

  Mga Espesyalista sa Hawaii: Cascaron

  Ang mga fritter na ito na ginawa mula sa mochi, isang paste na ginawa mula sa pounding sweet rice, pinirito hanggang kumakain sa labas, at inilubog sa asukal ay amazingly chewy and toothsome sa loob. Hanapin ang mga ito sa mga vendor ng tanghalian ng tanghalian at sa mga merkado ng Hawaiian.

• 11 ng 14

  Mga Dalubhasa sa Hawaii: Ohi'a 'ai (Mountain Apples)

  Ang Ohi'a 'ai ay mabaliw na makintab, maliwanag na pulang prutas na lumalaki sa mga lugar na mahalumigmig ng mga pulo ng Hawaii. Ang mga ito ay may lasa at pagkakahabi na parang mga peras at karaniwang kumain ng sariwa. Hanapin ang mga ito sa mga merkado ng magsasaka at mga farm stand. Tandaan na mayroon silang manipis, pinong mga skin at kaya nangangailangan ng magiliw na paghawak.

• 12 ng 14

  Hawaiian Chocolate

  Ang mga halaman ng kakao-kung saan ginawa ang tsokolate-ay tropikal. Kaya ang Hawaii ang tanging estado sa unyon na maaaring lumaki ang kakaw at may tunay na lokal na tsokolate. Ang cacao bean ay ginagamit upang maipadala ang mainland para sa pagpoproseso, ngunit ang mga gumagawa ng tsokolate na nagsisimula sa mga beans, inihaw, at inilagay ito sa masarap na tsokolate, tulad ng Malie Kai Chocolates at Orihinal na Hawaiian Chocolate Factory, ay lumalaki sa mga isla.

• 13 ng 14

  Kaganapan sa Lokal na Mga Pagkain sa Hawaii

  Nagpapatakbo ba kayo ng isang kaganapan na nagtatampok ng mga lokal na pagkain ng Hawaii?

  Isang kaganapan na nagtatampok ng isa sa aking mga paboritong pananim sa Hawaii ay ang Kona Coffee Cultural Festiva l, na ginaganap tuwing Nobyembre.

• 14 ng 14

  Mga Mapagkukunan ng Mga Lokal na Pagkain sa Hawaii

  Ibahagi ang iyong Table ay may mga recipe, mapagkukunan, at mga kuwento ng mga lokal na pagkain sa Islands.

  Ang Mālama Maui (upang mapanatili ang Maui) ay sinimulan noong 2005 upang i-highlight ang lutuing, kasaysayan ng agrikultura at mga handog ng turismo ng Maui Nui (mga isla ng Maui, Moloka'i, at Lāna'i). Kasunod ng turismo, agrikultura ang pinakamahalagang industriya ng Maui Nui. Nakatuon ito sa mga restawran na pinagmumulan ng lokal, mga lokal na produkto (tulad ng kape), at ang kahalagahan ng agrikultura sa kasaysayan ng Maui.