Sausage, Egg, at Keso Ang Taquitos ay isang maanghang, keso, at portable na almusal na makakakuha ka ng iyong pagbagsak ng pag-alis ng almusal!
Ang Almusal Taquitos ay puno ng maanghang na itlog, keso, sausage, at peppers at sibuyas na pinagsama sa mga tortillas ng mais! Ang mga ito ay sobrang madali upang gumawa ng mas maaga at pop sa microwave kapag ikaw ay handa na upang simulan ang iyong araw. O maaari mong gawin ang mga ito para sa isang umaga Linggo almusal o para sa isang brunch upang feed ng isang karamihan ng tao. May mga mas kaunting calories kaysa sa pritong alternatibo dahil sila ay inihurnong! Maaari mong iprito ang mga ito kung nais mo, sila ay magiging mas kalori ngunit isang maliit na crispier.
Huwag mag-atubiling baguhin ang mga fillings. Isipin ang pagdaragdag ng bacon, spinach, chipotle peppers o iba pang mga seasonings ng Mexico. Maaari mo ring baguhin ang uri ng sausage! Spicy chorizo ay kagustuhan ng kamangha-manghang sa recipe na ito! Maaari mo ring subukan ang iba't ibang mga keso tulad ng isang queso fresco o iba pang mga bloke ng cheddar. Ang kailangan mo lang ay mga itlog, tortillas, at keso, ang natitira ay nasa iyo!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 1/2 pound breakfast sausage
- 1/2 green bell pepper (diced)
- 1/2 pulang kampanilya paminta (diced)
- 1/2 daluyan sibuyas (o isang maliit na sibuyas, diced)
- 1/2 kutsarita asin (o panlasa)
- 6 malalaking itlog
- 2 teaspoons taco seasoning
- Opsyonal: 1 kutsaritang mainit na sarsa
- 12 sariwang mais tortillas
- 1/2 tasa Monterey jack / cheddar blend cheese (putol-putol)
- Para sa Paglilingkod:
- Salsa
- Maasim na cream
Paano Gawin Ito
- Heat the oven sa 425 F. Linya ng baking sheet na may aluminum foil o parchment paper.
- Idagdag ang langis ng oliba at breakfast sausage sa isang kawali, kayumanggi ang sausage hanggang halos ganap na niluto. Idagdag ang pula at berdeng kampanilya peppers at sibuyas kasama ang asin. Pahintulutan sila ng mga peppers at mga sibuyas na lutuin sa loob ng ilang minuto, hanggang sa sila ay bahagyang pinalambot, madalas na pagpapakilos.
- Talunin ang mga itlog sa isang mangkok. Idagdag ang taco seasoning at hot sauce sa mga itlog. Dahan-dahang ibuhos ang pinalo na mga itlog sa ibabaw ng sarsa at halo ng paminta habang ang pan ay nasa katamtamang init. Magluto hanggang ang mga itlog ay malambot, paminsan-minsang upang maiwasan ang malagkit. Siguraduhin na huwag mawala sa kanila!
- Microwave ang mais tortillas para sa mga 30 segundo o hanggang sa sila ay malambot at pliable. Siguraduhin na ang mga tortillas ay sariwa upang hindi sila ay pumutok kapag ikaw roll ang mga ito. Hatiin ang pagpuno sa pagitan ng mga tortillas. Budburan ang bawat isa na may pantay na halaga ng keso. Igulong ang bawat tortilla ng mahigpit at ilagay ang pinagtahian sa pababa sa baking sheet.
- Spray bawat tortilla nang basta-basta sa spray ng pagluluto at magdagdag ng isang sprinkle ng asin.
- Maghurno para sa 10-15 minuto o hanggang golden brown. Pahintulutan ang paglamig nang bahagya. Kung nagyeyelo, cool na ganap at pagkatapos ay i-freeze sa isang baking sheet. Matapos itong frozen, ilipat ang mga ito sa isang mas malaking plastic freezer bag.
- Paglilingkod sa salsa at kulay-gatas. Enjoy!