Gaano karaming Caffeine ang nasa Coffee & Espresso?

Paano Kumuha ng Karamihan (o Pinakamaliit) Caffeine Mula sa Iyong mga Beans

Ang average na tasa ng kape ay naglalaman ng mga 100 milligrams ng kape. Ang isang espresso ay kadalasang naglalaman ng kasing dami ng 50 milligrams bawat shot at ang isang tasa ng drip coffee ay madaling naglalaman ng 200 milligrams ng caffeine. Iyon ay isang pulutong ng pagkakaiba-iba!

Kung walang lab test o ilang mga alituntunin, ang pagtukoy ng mga antas ng kapeina ng kape at espresso na inumin ay maaaring maging lubhang nakakalito, at ang pagsunod sa paggamit ng caffeine sa ibaba ng inirerekumendang 300 milligrams kada araw ay maaaring maging mas mahirap.

O higit sa 300, kung ganoon ka na. Hindi ko inirerekomenda ito lalo na, ngunit ang sobrang pag-inom ng caffeine ay tila isang popular na aktibidad para sa maraming mga araw na ito.

Narito ang isang madaling gamitin na listahan ng mga antas ng caffeine sa iba't ibang mga inumin ng kape. At narito ang isang listahan ng mga antas ng kape ng kape ng Starbucks . Parehong mahusay na mga sanggunian. Gayunpaman, hindi nila isama ang lahat, at ang ilan sa mga bilang ng caffeine ay mga pagtatantya.

Bakit ang mga antas ng caffeine ay tinatayang sa halip na eksaktong? Mayroong maraming mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa mga antas ng caffeine sa iba't ibang mga inumin ng kape, tulad ng espresso , Pranses pindutin ang kape at pumatak ng ubas na may kape.

Kung naghahanap ka ng mas kaunting kapeina o higit pa, ang gabay na ito ay makakatulong sa iyo na gumawa ng higit na matalinong mga desisyon tungkol sa kung aling mga inumin ng kape na iyong ubusin at kung magkano ang naglalaman ng caffeine.

Mga Antas ng Caffeine ng Mga Kape ng Kape

Naniniwala ang maraming tao na ang mas madilim na mga kalamnan ng kape ay may higit na kapeina dahil mayroon silang mas malakas na lasa.

Gayunpaman, ang mas madilim na mga itlog sa pangkalahatan ay may mas mababang mga antas ng caffeine kaysa sa mas mahina roasts. Ito ay dahil ang matagal na init ng mas mabigat na pag-ihaw ay bumaba sa molekula ng caffeine, o tulad ng gusto ng ilang tao na ilagay ito, ang pag-ihaw ay "nagsunog ng caffeine".

Cool tidbit: Hindi sigurado tungkol sa inihaw na kape mo? Tumingin lamang sa kulay.

Ang mas magaan na kulay ay nangangahulugan ng mas magaan na inihaw at higit pa sa caffeine.

Mga Antas ng Caffeine ng Ground Coffee Beans

Ang iba't ibang mga antas ng paggiling ng kape ay ginagamit para sa iba't ibang pamamaraan ng paggawa ng serbesa. Halimbawa, ang Espresso at Turkish coffee ay nangangailangan ng maraming mas mahusay na antas ng grind ng kape kaysa sa pagtulo ng serbesa na kape.

Ipagpalagay na ang paraan ng paggawa ng serbesa ay pareho, ang mas pinong grind ng kape, mas mataas ang antas ng kapeina ng kape.

Caffeine sa Coffee Bean Varietals

Tulad ng ibang mga varietal ng tsaa , iba't ibang uri ng kape at mga cultivar ay may natural na iba't ibang antas ng caffeine.

Ang Robusta coffee beans (ang uri na ginagamit sa maraming mga low-grade coffees at instant coffees) ay may halos dalawang beses na bilang caffeine bilang Arabica coffee beans (na mas malambot, mas matamis na kape ang nangangahulugang 70 porsiyento ng mga coffee beans sa merkado). Hindi sigurado kung anong uri ang iniinom mo? Kung ito ay isang instant na kape, marahil ang mas mataas na caffeine na Robusta coffee bean. Kung ito ay mula sa isang coffee shop, isang disenteng restaurant, isang drip coffee maker, ground beans o buong beans, marahil ito ay mula sa lower-caffeine Arabica beans.

Cool tidbit: Ang isang natural na low-caffeine coffee bean (hindi decaf coffee) na tinatawag na Excelsa ay minsan ay pinaghalo ng Arabica upang lumikha ng isang mas mababang caffeine coffee.

Mga Antas ng Caffeine ng Mga Paraan ng Pagpapasuso sa Kape

Ang iba't ibang mga paraan ng paggawa ng kape ay nangangailangan ng iba't ibang oras ng paggawa ng serbesa.

Ang mas mahabang magluto ka ng kape, mas mataas ang antas ng kapeina. Halimbawa, ang French press coffee na iniwan sa pag-upo para sa isang mas matagal na oras bago ang plunger ay nalulumbay ay magkakaroon ng mas mataas na antas ng caffeine. Kaya ang drip-brewed na kape mula sa isang coffee machine (na kung saan ay madalas na kaliwa upang magluto para sa paligid ng limang minuto). At ang lungos (mas malaki, mas mabagal na pagkuha ng espresso) ay magkakaroon ng mas mataas na antas ng caffeine kaysa ristrettos (mas maliit, mas mabilis na mga extraction ng espresso).

Katulad nito, kung ang iyong kape ay magluto ng mas maraming beans sa bawat tubig na may sukatan, magkakaroon ng higit na kapeina sa paggawa. Karamihan sa mga recipe ng kape ay humihingi ng tungkol sa 30 gramo ng kape bawat 12 hanggang 16 na ounces na tubig. Ang paggamit ng higit pa sa iyon ay madaragdagan din ang antas ng caffeine sa iyong kape, at maraming mga tao ang hindi sinasadyang gumamit nang higit pa dahil ginagamit nila ang isang sukatan ng kutsara (o ang 'paraan ng mata', kung maaari itong tawagin ng isang paraan!) Sa halip na sukat kapag gumagawa ng kape .

Mga Antas ng Caffeine sa Pre-made Coffees

Ayon sa Thrillist, ang Center for Science sa Public Interest at EnergyFiend.com, ang mga antas ng caffeine sa fast food / coffee shop coffees ay magkakaiba-iba. Ang isang tasa ng kape mula sa McDonalds ay naglalaman ng halos kalahati ng caffeine bilang parehong laki ng serving mula sa Starbucks, at isang tasa mula sa Caribou Coffee ay bumaba sa kanan sa pagitan ng dalawa.

Limang Tip: Ano ang Magagawa Mo Tungkol dito?

  1. Basahin ang mga antas ng caffeine sa mga popular na inumin ng US coffee.
  2. Hindi nakalista ang iyong paboritong kape? Ang ilang mga chain retailer ng kape ay magbibigay ng mga bilang ng caffeine kapag hiniling. Magtanong at tingnan kung maaari nilang sabihin sa iyo.
  3. Tandaan na maraming mga coffeehouse na inumin ay naglalaman ng higit na gatas at pampalasa kaysa sa kape at nangangahulugan na mas mababa ang kape. Ang iba pang mga bagay ay nangangahulugan ng mas kaunting caffeine sa bawat paghahatid.
  4. Brew iyong sariling kape sa halip. Ang isang lab test kumpara sa mga antas ng caffeine sa Starbucks 'Breakfast Blend Coffee mula sa isang Starbucks outlet, anim na araw sa isang hilera. Ang mga antas ng caffeine bawat 16 na onsa ("Grande") tasa ay umabot sa 299.5 mg (magdagdag ng isang maliit na kagat ng tsokolate at narating mo ang inirekumendang pang-araw-araw na limitasyon) sa isang napakalaki na 564.4 mg (halos double ang pang-araw-araw na limitasyon). Ito ay may kinalaman sa mga pagkakaiba-iba sa mga beans, sigurado, ngunit marahil ito ay may higit na gagawin sa mga pagkakaiba-iba sa paggawa ng serbesa. Yikes!
  5. Kapag may pag-aalinlangan mag-order ng isang maliit!

Ano ba ang Kape na May Karamihan sa Caffeine?

Kung titingnan mo ang lahat ng mga kadahilanang ito, ang pinakamataas na caffeine coffee ay magiging isang inihaw na liwanag, makinis na lupa (tulad ng, Turkish ground o espresso ground) Robusta na kape na na-brewed na may drip filter na kape maker o French press para sa limang minuto o higit pang mga. Ang paggamit ng higit sa karaniwang 30 gramo ng kape sa bawat 12 hanggang 16 na ounces na tubig ay din dagdagan ang antas ng caffeine sa iyong kape.

Aling Uri ng Espresso ang May Karamihan sa Caffeine?

Sa lahat ng bagay sa itaas, maliban sa gawin ito sa isang lungo gamit ang 7 hanggang 8 gramo (medyo coarsely ground) coffee grinds sa halip ng paggawa ng serbesa sa isang French press / pumatak ng kape maker.

Aling Kape ang Kakaunting Caffeine?

Kung titingnan mo ang lahat ng mga kadahilanan sa itaas, makikita mo ang maitim na inihaw na ito, ang coarsely ground na Arabica coffee beans na may brewed na may mas mabilis na paraan ng paggawa ng serbesa (tulad ng isang pour-through drip filter) ay magkakaroon ng hindi bababa sa caffeine.

Siguraduhing sukatin ang iyong mga grinds (hindi sa isang kutsara, at tiyak na hindi sa iyong mga mata!) Upang matiyak na gumagamit ka lamang ng 30 gramo bawat 12 hanggang 16 na ounces na tubig (humigit-kumulang sa dalawang makatwirang servings, o isang malaking ol ' Starbucks Grande o Tall ). Para sa isang sobrang mababang caffeine coffee, gumamit ng decaf coffee * o isang timpla ng beans sa Excelsa.

* Sa kabila ng popular na paniniwala sa laban, ang decaf ay HINDI kapeina libre . Ang isang 16-ounce decaf coffee mula sa Starbucks ay naglalaman pa rin ng tungkol sa 12.5 mg caffeine, habang ang isang Starbucks decaf espresso ay may mas malaking hanay - 3 hanggang 15.8 mg bawat serving.

Paalala para sa pag-order ng mga inumin ng kape: may kapansanan sa kape na may kape (mga may gatas at iba pang mga additives) ay kadalasang naglalaman ng mas kaunting caffeine sa bawat paghahatid. Ang isang maliit ay may mas kaunting caffeine kaysa sa isang malaki!

Aling Uri ng Espresso ang Pinakamababa sa Caffeine?

Pitong gramo ng maitim na inihaw, medyo masinop na lupa Ang mga piraso ng Robusta na hinila bilang isang solong ristretto shot ay mas mababa kaysa sa caffeine kaysa sa iba pang mga espresso shot. Para sa isang napakababang caffeine ristretto, gumamit ng decaf coffee o isang timpla ng mga beans ng Excelsa.

Cool tidbit: Kahit na ang mga tao ay madalas na mag-isip ng espresso bilang sobrang mataas sa caffeine, ang isang shot ng espresso ay karaniwang mas mababa sa caffeine kaysa sa isang tasa ng kape. Maaaring higit itong puro sa isang tasa ni Joe, ngunit ang espresso ay mas mababa sa caffeine. Ngunit mag-ingat! Maraming mga coffee shop ang nagbebenta ng 'double shots' bilang kanilang standard size.

Paano Ko Ma-cut down sa Caffeine at Manatiling Sa ibaba 300 mg isang Araw?

Ang labis na dosis ng kapeina at sensitivity ng kapeina ay parehong malubhang hindi kanais-nais, at ang labis na kapeina ay maaaring mapanganib para sa iyong kalusugan. Kung nais mong i-cut down sa iyong buzz o manatili sa loob ng isang malusog na limitasyon, narito ang ilang mga mahusay na paraan upang gawin ito.

  1. Maliit na order. Brew maliit. Gumawa at bumili ng mas kaunting kape. Huwag gumawa ng mas kape kaysa sa gusto mong inumin. Huwag mag-order ng malaki kapag maaari kang mag-order ng isang bagay na mas maliit.
  2. Tandaan na ang caffeine ay hindi lamang sa kape! Mayroon ding caffeine sa tsaa, tsokolate, kola at iba pang mga sangkap, tulad ng aspirin. Kung ubusin mo ang mga sangkap, masyadong, tumingin sa pagputol sa kanila pati na rin.
  3. Sundin ang mga tip sa pagbaba ng caffeine. Matutulungan sila ng maraming!

Caffeine sa Espresso (sa Pamamaraan ng Paghahanda)

Espresso ay isang uri ng puro kape na inumin na ginawa sa pamamagitan ng pag-extract ng kakanyahan ng inihaw na coffee beans na may init at presyon. Ang mga espresso na inumin tulad ng mga latte at cappuccino ay naglalaman ng iba't ibang antas ng caffeine. Narito ang ilang tinatayang antas ng caffeine sa iba't ibang espresso drink:

Caffeine in Coffee (sa pamamagitan ng Paraan ng Paghahanda)

Bagaman iba-iba ang mga antas ng caffeine sa kape, ang mga listahang ito ng mga antas ng caffeine sa kape ay magbibigay sa iyo ng isang pangkalahatang ideya kung ano ang aasahan mula sa ilan sa iyong mga paboritong inumin na kape.

Caffeine sa Coffee & Espresso (sa pamamagitan ng Brand)

Caribou Coffee:

Costa Coffee:

Dunkin 'Donuts:

Einstein Bros .:

Folger's:

Maxwell House:

Keurig:

McDonalds:

Nespresso:

Panera Bread Co .:

Pinakamahusay na Seattle:

Starbucks:

Tim Hortons:

Enjoy similar articles

Flat White Espresso Recipe

Amerikanong Pagkain

Pag-iipon ng Kape

Amerikanong Pagkain

Gaano karaming mga Ounces ang nasa bawat Starbucks Cup Size?

Amerikanong Pagkain

Paano Gumawa ng Espresso Macchiatos (Caffe Macchiatos)

Amerikanong Pagkain

Gaano karaming Caffeine ang nasa Coffee & Espresso?

Amerikanong Pagkain

Ano ang isang Barista?

Amerikanong Pagkain

Alamin kung gaano Karaming Starbucks Coffee ang Paikot sa Mundo

Amerikanong Pagkain

Paano Gumamit ng Steam Wand sa Froth Milk para sa Espresso Drinks

Amerikanong Pagkain

Newest

Paano Gumuho ng Feta Cheese

Mga Diskarte sa Pagluluto & Mga Tip

Nakakatawang Chicken Chili na May White Beans

American Mains

Recipe ng Mantikilya sa Bawang

Amerikanong Pagkain

Inihaw na Swordfish Steaks

Hapunan

Gyoza Japanese Potstickers

Mga Appetizer & Snack

Users choice

Malutong na Spiced Chickpeas

Mga Sukat ng Gulay

West Virginia Seasonal Fruits and Vegetables

Mga Basikong Amerikanong Pagluluto

Mandarin Orange Bundt Cake Recipe

Mga Recipe ng Citrus

Paano I-freeze ang Berries

American Food Techniques

Mga Basikong Irish Whisky

Mga Pangunahing Kaalaman ng Cocktail

Crockpot Chocolate Fudge Pudding Cake

Mga Recipe ng Slow Cooker

Easy Beer Braised Repolyo

Mga Sukat ng Gulay

Sally Lunn Tube Bread Recipe

Tanghalian