Ang pizza ay napaka-tanyag sa buong mundo, kabilang ang Espanya. Tulad ng sa Italya, ang pizza na nagsilbi sa Espanya ay may manipis na tinapay at hindi na-overload sa mga toppings. Kasama sa aming tapa bersyon ng pizza na ito ang Espanyol chorizo sausage at Serrano ham, na nagbibigay ito ng isang malinaw Espanyol lasa. Maaaring kabilang sa iba pang mga opsyonal na toppings:
- Hiniwa, pitted black olives
- Makinis na hiniwang pulang sibuyas
- Sariwang keso , tulad ng feta cheese
- Luto picadillo , maanghang baboy chunks
- Lutong pinchos morunos, baboy kabobs
Paglilingkod 6-8 bilang isang tapa, o 4 bilang isang pangunahing kurso.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 lb .. pizza dough
- 15 ans. tomato pizza sauce o
- sofrito
- 1 maaari (15 oz./443 ml.) Artichoke puso, pinatuyo (walang langis at seasonings)
- 1 jar (12 oz./354 ml.) Inihaw na pulang peppers, pinatuyo
- 4-6 oz. dry cured Spanish
- chorizo
- 2-3 ans. manipis na hiwa
- Serrano ham
- 8-10 oz. (226-283 gr.) Gadgad
- mozzarella cheese
- 8-10 oz. (226-283 gr.) Gadgad na provolone cheese
- 20 sariwa
- basil dahon
Paano Gawin Ito
Panahon ng Paghahanda Tandaan: Kung naghahanda ng masa mula sa simula, payagan ang isang oras para sa paghahalo at pagsikat. Kung naghahanda ng sarsa ng toyo ng tomato mula sa simula, payagan ang 15-20 minuto na oras ng pagluluto.
- Maghanda ng pizza dough, o bumili ng pre-made na kuwarta. Magluto ng tomato sofrito sauce, o gumamit ng inihandang pizza sauce. Heat oven sa 400 ° F (200 ° C) degrees.
- Hatiin ang pizza dough sa 8-10 na piraso at i-roll out sa isang floured board (humigit-kumulang 6-pulgadang round). Maglipat sa mga bato sa pizza o mga sheet ng cookie.
- Ang slice ay inihaw na peppers sa mahabang piraso. Hiwain ang mga chorizo sa chorizo sa manipis na round. Gupitin ang mga hiwa ng Serrano ham sa mga piraso na hindi mas malaki kaysa sa 2-inch na parisukat
- Gamit ang isang kutsara, ibukod ang tomato sauce nang pantay-pantay sa maliliit na pizza. Budburan ang keso, Serrano ham, chorizo sausage at iba pang mga toppings sa pizzas.
- Maghurno sa oven para sa 10-12 minuto, hanggang sa crust ay basta-basta browned at keso ay bulubok. Alisin at i-cut sa quarters. Paglilingkod nang mainit.