Meyer Lemon Pound Cake na may Citrus Syrup Recipe

Meyer lemons ay magandang prutas. Pinagmulan sa Tsina, ang mga limon ni Meyer ay naisip na isang krus sa pagitan ng mga limon at Mandarin na mga dalandan. Ang mga ito ay bahagyang mas matamis kaysa sa mga regular na lemon. Gumagana ang mga ito mahusay sa ito masarap na cake keyk.

Ang basa-basa na cake na ito ay may isang kahanga-hangang pagkakayari at tiyaking isang paborito para sa mga mahilig sa limon. Kahit na ikaw ay hindi isang panatiko ng lemon, ito ay isang mahusay na cake na madaling ihanda, mapagpatawad sa hurno, at napupunta sa perpektong iba't ibang mga accompaniment - whipped cream, chocolate sauce, sariwang prutas, sorbet o ice cream, honey !

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 Meyer lemons
• 8 ounces (2 sticks) ng unsalted butter, lamog
• 1 1/2 tasa granulated asukal
• 4 malalaking itlog, temperatura ng kuwarto
• 1 kutsaritang vanilla extract
• 2 3/4 tasa lahat-ng-layunin harina
• 1 1/2 teaspoons baking powder
• 1/4 kutsaritang pinong asin
• 2 Meyer lemons, juiced
• 1/2 tasa granulated asukal
• 1 kutsara ng unsalted na mantikilya
• 1/8 kutsarita asin

Paano Gawin Ito

Gawin ang Meyer Lemon Pound Cake

1. Painitin ang hurno sa 350 ° F. Mantikilya ng isang 9-x 5-inch tinapay na pan.
2. Suprême ang mga lemon: Una ay lagyan ng gulay ang 4 Meyer lemons sa isang mangkok. Gupitin ang mga top at ibaba ang mga lemon. Ilagay ang cut end sa isang cutting board at, kasunod ang curve ng limon, hatiin ang natitirang panlabas na alisan ng balat at pith. Sa ibabaw ng mangkok na may lubos na kasiyahan, gupitin ang mga segment mula sa lamad at hayaang malaglag ang laman sa mangkok. Alisin ang anumang mga buto at pisilin ang lahat ng juice na maaari mong out ng prutas sa mangkok. Gumamit ng isang tinidor upang buksan ang lemon sa mas maliliit na chunks.

1. Ilagay ang mantikilya at asukal sa isang mangkok ng paghahalo at matalo hanggang mahimulmol. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa. Idagdag ang vanilla at lemon juice mixture. Blend para sa 1 minuto. Ito ay magiging curdled ngunit ok na.
2. Suriin ang harina, pampaalsa at asin sa isang mangkok. Haluin.
3. Idagdag ang lahat ng timpla ng harina sa wet mixture. Dahan-dahang matalo hanggang sa maisama ang harina. Huwag mag-overmix.
4. Maglipat sa tinapay at ilagay sa oven. Maghurno para sa 65 hanggang 75 minuto hanggang ang isang palito na ipinasok ay malinis. Tingnan ang keyk paminsan-minsan at kung nakakakuha ito ng masyadong kayumanggi, ilagay ang isang piraso ng palara sa ibabaw. Alisin mula sa hurno at hayaan ang malamig sa kawali. Pagkatapos ng 30-45 minuto, magpatakbo ng isang kutsilyo sa gilid ng kawali at i-turn ang cake papunta sa isang rack upang matapos ang paglamig.

Gawin ang Citrus Syrup

1. Sa isang maliit na palayok, idagdag ang juice ng Meyer lemon, asukal, mantikilya, at asin. Dalhin sa isang simmer. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal, pagkatapos ay alisin mula sa init.
2. Sundutin ang ilang mga butas sa tuktok ng pound cake na may isang skewer. Kislap ng citrus syrup sa cake. Maaari mong palamigin ang anumang tira syrup sa isang sakop na lalagyan.

Para maglingkod

1. Hayaan ang cake ganap na cool bago pagputol. Hatiin sa 1-inch makapal na piraso. Maglingkod sa whipped cream, ice cream, jam, o sariwang berry.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	518
Kabuuang taba	29 g
Saturated Fat	17 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	178 mg
Sosa	388 mg
Carbohydrates	62 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)