Ang sobrang creamy macaroni at keso na kaserol ay ginawang mayaman at maasim na may kumbinasyon ng pinutol na cheddar at American cheeses, kasama ang light cream at seasonings.
Ang buttery croissant crumbs tuktok ito casserole off sa isang mahusay na paraan ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang malambot na sariwang tinapay crumbs sa recipe sa halip.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces elbow macaroni
- 6 tablespoons mantikilya, hinati
- 1/4 tasa
- harina (
- lahat ng layunin )
- 1/8 kutsaritang itim na paminta (lupa)
- 1/4 kutsarita asin
- 1 tasang gatas
- 1 1/2 tasa
- light cream o half-and-half
- 1 kutsarita
- Dijon mustard (o ang iyong paboritong mustasa gourmet)
- 3 tasa keso (kalahati Cheddar at kalahati Amerikano, ginutay-gutay, hinati)
- 1 tasang croissant crumbs (o soft bread crumbs)
Paano Gawin Ito
- Grasa ang 2-quart baking dish. Heat oven sa 350 °.
- Magluto ng macaroni sa kumukulong tubig na inuming sumusunod na mga direksyon ng pakete; alisan ng tubig sa isang colander at banlawan ng mainit na tubig.
- Sa isang medium saucepan o saucier, matunaw ang 4 tablespoons ng mantikilya sa daluyan ng init hanggang foamy; gumalaw sa harina hanggang sa bubbly. Idagdag ang gatas at cream, kasama ang asin, paminta, at mustasa. Luto, pagpapakilos patuloy hanggang sa thickened.
- Gumalaw sa 2 tasa ng keso hanggang sa natunaw. Idagdag ang pinatuyo na macaroni at pinaghalong mabuti.
- Ibuhos sa inihanda na baking dish.
- Matunaw ang natitirang 2 tablespoons ng mantikilya at itapon ang croissant crumbs. Magpahid sa kaserol.
- Maghurno sa loob ng 25 hanggang 35 minuto, hanggang sa may bubbly at mahusay na browned.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 793 |
| Kabuuang taba | 59 g |
| Saturated Fat | 36 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sosa | 810 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 26 g |