Dairy-Free Macaroni & Cheese (Vegan)

Ang macaroni at keso ay isang pagkain na marami sa atin ay lumaki at madalas na nakikibahagi sa pagkabata. Magaan at kumportable, ang dairy-free na bersyon ng pagkain ng mga klasikong bata ay gumagamit ng nutritional lebadura, gatas ng toyo, at tahini upang makamit ang kayamanan at lasa ng tradisyonal na sarsa ng keso na walang taba ng saturated at kolesterol ng pagawaan ng gatas.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 ans. elbow macaroni
• 1/3 tasa
• nutritional lebadura
• 1 tbsp. harina
• 2 tbsp. gulay na sabaw ng gulay
• 1 tasang dairy-free soy gatas (gamitin ang isa na may isang pampalapot ahente idinagdag, tulad ng Silk)
• 2 tbsp. tubig
• 1 tbsp. tahini (tinatawag ding sesame paste)
• Salt, sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. Pakuluan ang tungkol sa 3 tasa ng tubig sa isang maliit na stockpot. Magdagdag ng elbow macaroni at magluto hanggang al dente , mga 7 minuto. Alisan ng tubig sa isang colander at magtabi.
2. Pagsamahin ang nutritional lebadura, harina, at gulay na sabaw sa isang maliit na kasirola, pagsasama-sama hanggang sa pinagsama. Magdagdag ng soymilk, tubig, at tahini, at i-on ang init sa medium-low, paghahalo hanggang sa ang lahat ng mga pulbos ay dissolved at ang sauce ay makinis. Kainin hanggang sa makapag thickened at mainit-init, mga 2 hanggang 3 minuto. I-off ang init at idagdag ang asin sa panlasa.

1. Magdagdag ng lutong macaroni sa kasirola, patong na pasta na rin. Hatiin ang timpla sa dalawang mangkok at maglingkod nang mainit.

Ang resipe na ito ay angkop para sa dairy-free, vegan, vegetarian, egg-free, at lactose -free diets, ngunit tulad ng anumang recipe na inilaan para sa mga taong may alerdyi o pandiyeta na paghihigpit, siguraduhin na basahin ang lahat ng mga nutritional label maingat upang matiyak na doon ay hindi nakatagong mga sangkap na nagmula sa pagawaan ng gatas (o iba pang mga allergens, kung ang mga ito ay angkop sa iyo).

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	384
Kabuuang taba	11 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	960 mg
Carbohydrates	59 g
Pandiyeta Fiber	9 g
Protina	11 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)