Ang crunchy, buttery graham cracker crumble ay lumilikha ng isang topping para sa mahusay na pagtikim ng kalabasa pie o iwisik ito sa mga indibidwal na servings. Ang pagpuno ng kalabasa sa pie ay isang klasikong halo ng spiced kalabasa na katas na may brown sugar at itlog.
Gumamit ng mga palamigan ng palamigan na pie pie o iyong paboritong recipe ng homemade crust.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Graham Cracker gumuho:
- 3 graham crackers (mga 1 1/2 ounces total)
- 5 tbsp brown sugar (light, packed)
- 1/4 kutsarita kanela
- Dash asin
- 3 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 1 tasang asukal
- Para sa pagpuno ng Pumpkin Pie:
- 1 tasa brown sugar (light, packed)
- 3 malalaking itlog
- 1/4 kutsarita asin
- 1 kutsarita kanela
- 1/2 kutsarita luya (lupa)
- 1/4 kutsaritang nutmeg (lupa)
- Dash ground allspice
- 1 maaari kalabasa (15 ounces)
- 1 tasa ilaw cream (o iga ng gatas, undiluted)
- 1 pie crust (o bumili ng pie pastry, tingnan ang mga mungkahi sa ibaba)
Paano Gawin Ito
Graham Cracker Crumble
- Hatiin ang piraso ng graham crackers. Pagsamahin sa isang mangkok na may brown sugar, 1/4 kutsarita ng kanela, asin, at natunaw na mantikilya. Ihagis upang pagsamahin nang lubusan.
- Ipagkalat sa isang sulatan o silicone mat-lined baking sheet. Maghurno sa 350 para sa mga 12 hanggang 15 minuto, hanggang sa browned.
- Alisin mula sa oven at magtabi upang palamig.
Pastry
- Ihanda ang pie pastry. Lumabas at magkasya sa isang 9 hanggang 9 1/2-inch na pie plate. Ang flute o crimp ayon sa ninanais.
- Init ang hurno sa 400 F. Ilagay ang isang malaking baking sheet sa hurno sa init.
Pagpuno
- Sa isang malaking mangkok, palabasin ang brown sugar, itlog, asin, 1 kutsarita ng kanela, luya, nutmeg, at allspice hanggang sa maayos na pinaghalo. Timpla sa kalabasa, pagkatapos ay idagdag ang cream o gatas at timpla ng mabuti.
- Ibuhos ang kalabasang kalabasa sa inihanda na pie crust. Ilagay ang pie sa pan sa oven at maghurno sa loob ng 15 minuto. Bawasan ang temperaturang hurno sa 350 F at ipagpatuloy ang pagluluto ng 35 hanggang 40 minuto, o hanggang sa malinis ang kutsilyo kapag nakapasok sa gitna. (Maaari mo ring kalugin ang pie malumanay. Kung ang pagpuno ay nakatakda at walang pag-ugoy sa kaliwa sa gitna, tapos na ito.)
- Alisin ang pie sa isang rack. Kumuha ng mga piraso ng gumuho at basagin ang mga ito; budbos sa ibabaw ng pie. O, magwiwisik ng mga servings ng pumpkin pie na may isang piraso ng whipped cream at ilan sa mga gumuho.
Maaari Mo rin Tulad
Lahat ng mantikilya Pie Pastry