Mayroong ilang mga benepisyo sa kalusugan sa pagkain ng salmon, dahil ito ay mayaman sa malusog na malusog na nutrients at iba pang mga bitamina at mineral. Gusto mo ng isang bagong paraan upang matamasa ang salmon? Subukan ang recipe para sa salmon fritters. Ang mga ito ay masarap at medyo madali upang gumawa - plus, nag-aalok sila ng isa pang paraan upang makakuha ng salmon sa iyong diyeta.
Ang mga salmon fritters ay pinirito, na nagdaragdag ng ilang taba ng nilalaman kumpara sa pagkain ng inihaw na salmon. Ngunit kung gagawin mo o kainin ang mga ito sa katamtaman, mas malusog kaysa sa pagkain sa lahat ng oras.
Tingnan ang mga tip sa ibaba ng recipe para sa mga paraan upang mapanatili ang iyong mga fritters mas mababa sa taba at malusog.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 maaari (15-1 / 2 ounces) pink na salmon
- 3 itlog (separated)
- 3 tasa ng harina
- 1/2 kutsarita asin
- Dash paminta
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1 kutsara na tinadtad na perehil
- Langis ng gulay (para sa Pagprito)
Paano Gawin Ito
- Alisin ang balat at mga buto mula sa salmon at isama ito. (Ang recipe na ito ay gumagamit ng isang naka-kahong salmon.)
- Talunin ang mga yolks ng itlog hanggang sa magaan at makapal. Susunod, matalo ang harina, asin, paminta, pulbos ng bawang, perehil, at salmon.
- Talunin ang mga puti ng itlog sa ibang mangkok hanggang sila ay matigas. Ihagis ang mga itlog ng itlog sa unang timpla, pinagsasama ang lahat sa isa.
- Mag-drop sa pamamagitan ng kutsara sa mainit (tungkol sa 370 F) taba o langis. Fry salmon fritters hanggang sila ay mahusay na browned.
- Paglilingkod sa mga masasarap na salmon fritters na may tartar sauce, isang remoulade sauce o cocktail sauce.
Malusog ang Salmon Fritters
Mayroong ilang mga paraan upang gawing mas malusog ang mga fritter. Mula sa pagpili ng isang malusog na langis ng langis upang ubusin mo ang magandang taba sa paghuhugas ng labis na langis, maaari mong gawin itong isang malusog na lalaki na may ilang mga pagbabago.
- Pumili ng isang malusog na langis na langis tulad ng canola, olive, peanut, o flaxseed oil. Gusto mong suriin ang mga punto ng usok upang ang langis ay humahawak nang maayos dahil ikaw ay magprito sa isang mataas na temperatura.
- Alisin ang mga crumbs. Habang pinaprito mo ang mga fritter, ang mga piraso ay maaaring lumabas, sumunog at mag-alis ng lasa ng mga fritter na iyong ginagawa sa ibang pagkakataon. Gumamit ng isang slotted kutsara upang alisin ang mga labi na dumating off sa panahon ng proseso ng frying.
- Suriin ang temp. Gumamit ng isang termometro ng frying upang matiyak na ang iyong langis ay nasa tamang temperatura.
- Gumawa ng isang malusog na breading. Pumili ng isang batter na gumagamit ng carbonated na inumin o leavenings upang pigilan ang masyadong maraming langis mula sa pagiging nasisipsip at pagkatapos ay gamitin ang langis higit pa para sa pagpainit layunin.
- Hayaan silang umupo. Sa pag-iinuman at pag-alis mula sa pan, ilagay ang mga fritter sa isang papel na tuwalya. Makatutulong ito upang mapigilan ang labis na langis - at taba - mula sa paglulubog sa fritter.
Higit pang Mga Recipe ng Salmon
Gusto mong subukan ang ilang higit pang mga recipe para sa salmon? Ang mga ito ay nagbibigay sa iyo ng ilang iba't ibang mga alternatibo upang maaari mong panatilihin ang mga isda ng isang regular na mga sangkap na hilaw sa iyong malusog na diyeta.