Gawin ang mga peras na ito ng ilang araw bago pa man ng panahon o maaari silang kumain ng taglamig. Ang mga peras ay inatsara sa red wine na kung saan ay aromatized sa banilya at cloves. Tinalakay din ang isang fruit-sweetened version na pumapalit sa puting asukal.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bote (750 ML) fruity, red wine (tulad ng Merlot)
- 1/2 c. asukal o sa lasa (o 1/2 c apple juice concentrate)
- 1/2
- vanilla bean
- 10
- buong cloves
- 6 - 8 hinog na mga peras
- 2 ans.
- Cassis liqueur (opsyonal)
- 2 ans. cognac o brandy (opsyonal)
Paano Gawin Ito
1. Ibuhos ang red wine sa isang kasirola (isang buong bote).
2. Idagdag ang asukal o prutas juice at ang cloves.
3. Gupitin ang vanilla bean sa gitna at i-scrape ang mga buto.
4. Idagdag ang buto at ang bean sa red wine.
5. Dalhin ang alak sa isang pigsa, bawasan ang init at kumain hanggang ang likido ay mababawasan ng mga isang-katlo.
6. Samantala, hugasan at hugasan ang mga peras.
7. Gupitin sa quarters at core.
8. Ilagay ang mga peras sa malinis na garapon kung ang canning (raw pack).
Kung ang pagpaplano sa pagkain sa ibang pagkakataon sa linggo (hindi pag-alis), ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na naaangkop sa refrigerator.
9. Taste ang red wine. Magdagdag ng higit pang asukal kung hindi sapat ang matamis. Maaari kang magdagdag ng stevia upang matamis sa halip para sa mababang recipe ng asukal.
10. Alisin ang red wine mula sa init at idagdag ang brandy o cognac at Cassis.
11. Kung ikaw ay pag-alis, ibuhos ang mainit na likido sa ibabaw ng mga peras sa mga garapon, na nag-iiwan ng kalahating pulgada ng air space. Magdagdag ng mga lids at i-screw down ang kamay nang masikip.
12. Ilagay ang baso sa paliguan ng paliguan ng tubig o presyon ng tanghalian upang ang tubig ay dumaan sa mga lids sa pamamagitan ng hindi bababa sa isang pulgada. Ang isang proseso ayon sa mga pinakamahusay na paraan ng canning. Para sa pints, proseso ng 20 minuto sa antas ng dagat o 30 minuto sa paglipas ng 4000 paa elevation.
- Paano magagawa ang mga peras
- Impormasyon sa pag-alis ng bahay sa bahay (Ball)
- Paghahanda ng mga garapon para sa canning
13. Kung ikaw ay nagpapalamig, ibuhos ang mainit na likido sa paglipas ng mga peras at mag-marin nang hindi bababa sa dalawang araw bago magsilbi.
Paglingkod sa karne ng baka, baboy o inihaw na karne ng baka. Maaari ka ring maghatid ng dessert na may kaunting cream o ice cream.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 377 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 14 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Pandiyeta Fiber | 13 g |
| Protina | 5 g |