Balsamic Hanger Steaks

Ang steak ng sabitan ay isang makapal na strip ng karne mula sa underside ng beef-cow. Nag-hang ito (samakatuwid ang pangalan) sa pagitan ng rib at ang loin. Ito ay bahagi ng diaphragm at, tulad ng isang palda steak at puno ng lasa. Ang hanger steak ay may grainy texture na kung saan ay mahusay para sa maraming mga pagkaing tulad ng fajitas o bulgogi .

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 6 hanggang 8 onsa (160 hanggang 230 g) mga steak hanger
• 1 1/2 tasa (360 ML)
• balsamic vinegar
• 1/4 tasa (60 ML) langis ng gulay
• 1/4 tasa (60 ML) Worcestershire sauce
• 1/4 tasa (60 ML) tubig
• 1 1/3 tasa (320 ML) asukal sa asukal
• 1 kutsara (15 ML) asin sa dagat
• 1 kutsarita (5 ML) toyo
• 1 kutsarita (5 ML) magaspang lupa itim na paminta
• 1/2 kutsarita (2.5 ML) bawang pulbos

Paano Gawin Ito

1. Pagsamahin ang 2 tasa / 475 ML ng balsamic vinegar na may langis, Worcestershire sauce, toyo, tubig, kayumanggi asukal sa dagat asin, pulbos ng bawang, at itim na paminta. Paghaluin hanggang matunaw ang asukal.
2. Magtabi ng 1 tasa / 240 ML ng marinade mixture sa nakahiwalay na mangkok. Maglagay ng mga steak hanger sa isang bag na maibabawas ng plastic.
3. Ibuhos ang pag-atsara sa mga steak, seal bag at i-amerikana. Maglagay ng bag sa refrigerator at marinade meat para sa 3-4 na oras.

1. Maglagay nakareserba 1 tasa / 240 mL marinade sa maliit na kasirola. Dalhin sa isang pigsa at bawasan ang init.
2. Magluto para sa karagdagang 4-5 minuto hanggang ang sarsa ay makapal at mga coats sa likod ng isang kutsara. Siguraduhing gumalaw madalas sa panahon ng proseso ng pagluluto at din, panoorin para sa pagsunog.
3. Magtabi at pahintulutan na palamigin. Ang suka ay patuloy na magpapalabas habang ito ay nagyelo. Kung nakakakuha ito ng masyadong makapal, pukawin lamang sa 1-2 tablespoons ng tubig sa timpla at reheat karapatan bago paghahatid.
4. Painitin ang grill para sa mataas na init.
5. Alisin ang steak hanger mula sa bag at itapon ang pag-atsara.
6. Maglagay ng karne sa grill at magluto ng 3-5 minuto bawat panig. Kapag ang mga steak ay nakarating sa nais na doneness, alisin mula sa grill at ipaalam ang pahinga sa loob ng 5 minuto bago ang kalupkop.
7. Upang maghatid ng alinman sa slice o maglingkod steak buong may warmed balsamic sauce drizzled sa itaas. Paglilingkod sa The Ultimate Mashed Patatas para sa perpektong hapunan.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	655
Kabuuang taba	26 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	94 mg
Sosa	2,076 mg
Carbohydrates	76 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	31 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)