Ang hardin-sariwang strawberry basil sorbet na ito ay nagbibigay ng masarap na timpla sa classic, sweet strawberry sorbet. Pareho itong maligayang pagdating bilang isang mainit-init na pampaginhawa ng hapon o isang nakagugulat na panlasa cleanser sa patay ng taglamig. Upang matiyak ang isang sariwang mula sa lasa ng berry patch, siguraduhing gumamit ng mga sariwang berry para sa mga resipi na ito, dahil ang mga frozen na strawberry ay kadalasang kulang sa lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/3 tasa ng asukal (granulated)
- 4/5 tasa ng tubig
- 2 tablespoons basil dahon (coarsely tinadtad)
- 3 1/2 tasa strawberries (hulled, pureed, at pilit)
- 1 kutsaritang sariwang lemon juice
- 2 tablespoons vodka (o berry wine)
- Palamuti: sariwang dahon ng basil
Paano Gawin Ito
- Paano gumawa ng sariwang presa sorbet basil:
- Sa isang maliit na kasirola, dalhin ang asukal at tubig sa isang pigsa. Bawasan ang init at kumulo, natuklasan, para sa mga 5 minuto, hanggang sa ang pinaghalong binabawasan sa lakas ng tunog at mga matangkad. Idagdag ang balanoy sa syrup at palamigin ang syrup para sa hindi bababa sa 30 minuto, hanggang sa bahagyang malamig.
- Ibuhos ang basil-infused syrup sa pamamagitan ng isang pinong-mesh na panala, na itinapon ang balanoy. Iproseso ang infused syrup, strained strawberry, lemon juice, at vodka (o berry wine) sa isang blender hanggang makinis ang halo.
- I-freeze ang strawberry basil puree sa isang tagagawa ng ice cream ayon sa mga tagubilin ng tagagawa at palamuti ang tapos na produkto na may sariwang basil dahon, kung ninanais.
Paghahatid ng sugat na sugat:
- Chantilly cream
- Isang trio ng sorbets: strawberry basil, lemon, at tsokolate
- Paglilingkod sa isang scoop sa isang tuile tasa
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 97 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 1 g |