Aussie Meat Pie Recipe

Ang karne pie ay itinuturing na isang iconic na pagkain sa parehong Australia at New Zealand. At, habang lumalaki ang mga panlasa, ang pie ay patuloy na mayroong matatag na lugar sa puso at palates ng parehong bansa.

Ang Meat Pies ay napaka-tanyag sa mga sporting event at sa mga site ng konstruksiyon dahil ang mga ito ay kaya portable. Sila ay ang orihinal na tanghalian sa sako para sa mga minero, magsasaka, at iba pa na hindi maaaring umalis sa kanilang trabaho para sa isang pagkain. Gumagawa din sila ng masarap na partido o piknik na pagkain at simpleng gawin.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 daluyan sibuyas (makinis tinadtad)
• 14 ounces lean ground beef
• 1 kutsara
• gawgaw
• 3/4 tasa stock ng karne ng baka
• 1/8 tasa
• tomato paste
• 1 kutsarang Worcestershire sauce
• 1 kutsarita
• Vegemite (o 1 cube vegetable bouillon)
• 4 sheets pie pastry (frozen, thawed
• 1 malaking itlog (pinalo)
• Ketsap (para sa paghahatid)

Paano Gawin Ito

Gawin ang Pagpuno

1. Heat 1 kutsarang langis ng oliba sa isang kawaling sa daluyan ng mataas na init. Magdagdag ng 1 daluyan makinis na sibuyas at magprito para sa 3 hanggang 4 na minuto o hanggang malambot at translucent.
2. Magdagdag ng 14 ounces (400 g) na karne ng baka at magluto para sa 3 hanggang 4 na minuto, pagpapakilos at paghiwa-hiwalay sa isang kahoy na kutsara hanggang browned. Sa puntong ito, maaari mong alisin ang karne ng baka, kung ninanais. Ngunit ito ay dapat na lubos na taba-free kung ginamit mo ang lean lupa karne ng baka.

1. Sa isang maliit na lalagyan, kumislap magkasama 1 kutsarita gawgaw at 1 kutsara ng stock ng karne ng baka at magtabi.
2. Idagdag ang natitirang stock na karne ng baka, 1/8 tasa ng tomato paste, 1 kutsarang Worcestershire sauce, at Vegemite o bouillon cube sa ground beef in skillet. Gumalaw ng mabuti upang pagsamahin.
3. Magdagdag ng naka-imbak na halang-tubig-halo ng tubig at pukawin. Dalhin sa isang pigsa, bawasan init sa mababa at kumulo, natuklasan, para sa 10 minuto o hanggang makapal. Alisin mula sa init at cool.

Magtipon at maghurno ang Pie

1. Heat oven sa 425 F (220 C).
2. Maglagay ng pie dough sa isang lightly floured surface. Maglagay ng isang pie lata sa itaas at i-cut ng bilog sa paligid nito. Ulitin ang proseso upang makagawa ng 3 pang mga lupon - ang mga ito ay ang mga top pie. Cover maluwag sa plastic wrap at magtabi.
3. Sa parehong lightly floured surface, ilagay ang natitirang pie na kuwarta at isang pie lata sa itaas at i-cut ang isang bilog na bahagyang mas malaki kaysa sa lata (mga 1/2 pulgada mas malaki) - ito ang pie base. Ulitin ang proseso upang gumawa ng 3 higit pang mga base.
4. Pindutin ang base pastry sa pie tins at pindutin ang mga gilid. Punan ang pinalamig na pinaghalong karne. Brush rims na may tubig.
5. Maglagay ng pie tops sa karne. Gumamit ng isang tinidor upang pindutin ang mga gilid upang mai-seal. Trim ang mga gilid kung kinakailangan. Brush tops na may pinalo itlog.
6. Maglagay ng mga pie sa baking tray upang mahuli ang anumang drips at maghurno para sa 20 minuto o hanggang ginintuang. Paglilingkod sa tomato sauce (ketchup).

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	723
Kabuuang taba	44 g
Saturated Fat	10 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	314 mg
Sosa	720 mg
Carbohydrates	37 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	42 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)