Ang madaling malagkit na itlog na inihaw na palayok ay ganap na lasa na may pulang alak, bawang, at thyme. Kabilang dito ang all-in-one meal na patatas at opsyonal na mga kabute. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na hapunan ng pamilya para sa anumang gabi ng linggo.
Huwag mag-atubiling magdagdag ng hiwa karot o sanggol karot kasama ang mga patatas.
Tingnan din
Crock Pot Onion Soup Beef Pot Roast
Mabilis at Madaling Mabagal na Cooker na Pot Roast Meal
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 palayok na palayok, mga 2 1/2 hanggang 3 1/2 pounds (chuck o iba pang naaangkop na palayok na palayok)
- 5 medium cloves bawang (halved)
- Dash asin
- Dash paminta
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 kutsara na unsalted na mantikilya
- 1 daluyan sibuyas, quartered at hiwa
- Opsyonal: 4 ounces mushroom (maliit na buong o hiwa)
- 3 tasa ng harina
- 1 1/2 tasa ng red wine, tulad ng pinot noir o cabernet
- 1 tasa karne ng baka
- 1 kutsarang sariwang timog dahon (o 1 kutsarita tuyo dahon thyme)
- 2 pounds patatas (gupitin sa 2-inch chunks)
Paano Gawin Ito
Sa isang maliit na matalim na kutsilyo, gupitin ang 8 hanggang 10 malalim na slits sa palayok na palayok, pinapalitan ang mga ito nang pantay. Push kalahati ng isang bawang sibuyas sa bawat hiwa. Heat ang langis sa isang matapang na pan o malaking pan saut o Dutch oven sa medium-high heat.
Ibinuran ang inihaw, na nagiging kulay-kape ang lahat. Alisin ang inihaw mula sa pan at ilaan.
Magdagdag ng mantikilya sa mainit na pan at bawasan ang init sa daluyan. Kapag ang mantikilya ay foamy, idagdag ang mga sibuyas at lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot at gaanong browned.
Magdagdag ng mga mushroom, kung gumagamit, at magluto ng 2 minuto na. Pukawin ang harina at magluto, pagpapakilos, para sa mga 1 hanggang 2 minuto na. Gumalaw sa red wine at sabaw ng karne ng baka. Magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa ang mga likido ay tumaas at may bula.
Init ang oven hanggang 325 F.
Ilagay ang inihaw na pan sa kawali at iwiwisik ang tim. Takpan ang takip o takpan ang pan sa mahigpit na papel at ilipat sa oven. Magluto ng 2 oras.
Idagdag ang patatas, takip, at magpatuloy sa pagluluto para sa 1 hanggang 2 oras na mas matagal, o hanggang ang mga patatas ay magkahiwalay-malambot.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 914 |
| Kabuuang taba | 37 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sosa | 609 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 84 g |