Ang Italyano-Amerikano na mga sangkap na hilaw ay hindi kailangang punuin ng sarsa upang maging masarap, dahil ipapakita ang recipe na ito. Ang creamy, cheesy sauce ay pinahiran ang pasta nang maganda, at ang ilang Italian sausage, maraming keso, at mushroom ay nagbibigay ng parehong protina at pagkakayari. Ito ay isang nakagiginhawang pagbabago ng bilis mula sa mas mabigat na kamatis na batay sa ziti . Para sa mas malusog na pagkain, dagdagan ang Italian sausage sa 1 pound. O, para sa mas magaan na opsyon, gamitin ang turkey Italian sausage. Tingnan ang mga tip (sa ibaba ng recipe) para sa mga pagpipilian sa vegetarian at vegan.
Ang ziti casserole ay inihurnong may sobrang keso na natunaw sa ibabaw. Ang recipe ay gumagana nang walang anumang mga kamatis o marinara sarsa, ngunit huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang diced sariwa, sun-tuyo, o naka-kahong mga kamatis sa sarsa kung gusto mo.
Magdagdag ng mga crusty roll o tinapay ng bawang at isang pangunahing tossed salad para sa isang kasiya-siya araw-araw na hapunan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa ziti o iba pang tube pasta, hilaw
- 1/2 pound Italian sausage, casings inalis
- 1 stick (8 tablespoons) mantikilya o margarin
- 1 tasa (mga 4 ounces) mushroom, hiwa
- 1 berde kampanilya paminta, hiwa, o isang kumbinasyon ng pula at berde kampanilya peppers
- 1/2 tasa sibuyas, tinadtad
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 2 1/4 tasa ng gatas
- 2 tasang ginutay-gutay banayad na cheddar cheese, hinati
- Ang 1/2 tasang pinirito sa keso ng Parmesan
- 1/2 paminta ng kutsarita
Paano Gawin Ito
- Magluto ziti ayon sa mga direksyon ng pasta; alisan at itabi.
- Init ang hurno sa 350 F.
- Grasa ng 2 1/2-quart casserole.
- Sa isang kawali sa daluyan ng init, kayumanggi ang sausage. Alisin sa mga tuwalya ng papel upang maubos. Linisan ang pan sa mga tuwalya.
- Ilagay ang kawali sa medium-low heat at idagdag ang mantikilya. Kapag ang mantikilya ay natunaw at huminto sa bula, idagdag ang mga mushroom, berde kampanilya paminta, at sibuyas; lutuin ang mga gulay hanggang sa malambot.
- Haluin ang harina sa pinaghalong gulay, pagpapakilos hanggang sa maayos na pinaghalo at may bula. Magpatuloy sa pagluluto ng 1 hanggang 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Dahan-dahang idagdag ang gatas at magluto hanggang ang pinaghalong nagsisimula sa pakuluan, patuloy na pagpapakilos.
- Magpatuloy sa pagluluto ng 1 minuto, madalas na pagpapakilos. Magdagdag ng 1 1/2 tasa ng cheddar cheese, ang Parmesan cheese, at pepper. Gumalaw hanggang matunaw ang keso at ang halo ay makinis.
- Pukawin ang mainit, nilutong ziti at sausage sa sarsa.
- Ibuhos ang pinaghalong pasta sa inihanda na kaserol.
- Itaas ang pasta na may natitirang 1/2 tasa cheddar cheese.
- Maghurno sa preheated oven para sa 30 minuto o hanggang sa mainit at may bula.
Mga Tip sa Pagluluto at Mga Substitusi sa mga Ingredient
Mahusay para sa mga malalaking partido, ang lutong ziti na ito ay maaaring mabago sa iba't ibang paraan upang magkasya ang karamihan sa mga pagkain. Gawin itong tradisyonal na paraan tulad ng nakalista sa itaas, o subukan ang isang vegetarian na lutong ziti sa pamamagitan ng pag-iwas sa Italian sausage. Ang cheesy sauce ay gumagawa para sa isang kasiya-siya na pagkain na walang karne.
Upang gawing Vegan, palitan ang gatas na may lata ng tomato sauce, gamitin ang vegan mozzarella at vegan parmesan cheese, palitan ang mantikilya na may langis ng oliba at alisin ang Italian sausage. Voila, mayroon kang tatlong pinggan upang maghatid ng hanggang sa iyong mga bisita na magkasya sa anumang diyeta.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 936 |
| Kabuuang taba | 55 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sosa | 1,399 mg |
| Carbohydrates | 69 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 42 g |