Dalawang masasarap na beer ang magkasama sa isang solong salamin sa madaling at napaka-kagiliw-giliw na recipe na ito. Ito ay isa sa mga mahusay na inumin ng serbesa na nagtatap ng isang serbesa sa ibabaw ng isa upang hindi lamang lumikha ng isang mahusay na pag-inom ng paningin ngunit isang nakamamanghang display na halos ayaw mo uminom.
Ang Black and Red ay isang twist sa sikat na Black and Tan . Sa halip ng isang karne na serbesa na may matapang at maputlang ale na nagbabahagi ng pantay na oras, ang recipe na ito ay naglalagay ng tsokolate stout na may maasim na fruited lambic. Ang resulta ay isang inumin na parehong masarap at kumplikado at isa na maaaring madaling karibal ang anumang dessert.
Ang kasiyahan ng mga inuming serbesa na ito ay umaabot sa kabila ng hamon ng pagbuhos ng perpektong mga layer. Habang ikaw ay umiinom, ang dalawang beer ay mananatiling hiwalay sa karamihan. Habang ang bawat paghuhugas ay magkakaroon ng kaunti sa bawat isa sa loob nito, ang unang sips ay magiging mas malakas sa chocolate stout at ang mga huling ilang ay tumutuon sa lambic. Ito ay isang karanasan, sigurado.
Ano ang Kakailanganin mo
- 7 ounces
- tsokolate stout (higit pa o mas mababa upang punan salamin)
- 7 ounces
- fruited lambic (higit pa o mas mababa upang punan salamin)
Paano Gawin Ito
- Punan ang salamin sa kalahati ng iyong paboritong fruited lambic. Anuman ang bunga ay gagawin, ngunit inirerekumenda ko na subukan muna ito sa Framboise. Ang lasa ng raspberry ay isang perpektong pagpapares sa tsokolate at natural na pagpipilian.
- Dahan-dahang itaas ito nang husto. Ang matapang ay lumulutang sa tuktok ng lambic para sa isang napaka-kapansin-pansin inumin.
Ang recipe na ito ay inspirasyon ng Black at Red mula sa Bailey's Chocolate Bar sa St. Louis, Missouri.
Higit pang Mga Tip para sa Paggawa ng Mahusay na Itim at Pula
Ito ay isang kaakit-akit na inumin sa isang champagne flute , ngunit ang anumang malinaw na salamin ay gagawin. Ang dalawang beer ay sa halip matamis sa kanilang sarili at mas matamis sa kumbinasyon, kaya ang isang buong pint na salamin ay maaaring masyadong maraming para sa isang solong upo. Kung gumagamit ng isang pinta, maaaring gusto mong magplano sa pagpuno lamang ng buong 3/4.
Ang kakapalan ng dalawang beers ay natural na nais na lumikha ng mga layer habang ang matapang ay ibinuhos sa lambik. Maaari mong dagdagan ang iyong mga pagkakataon na makakuha ng isang mahusay na layer sa pamamagitan ng paggamit ng isang mabagal na ibuhos. Panoorin ang iyong lokal na bartender na ibuhos ang Black at Tan o Black at Blue isang beses at sundin ang kanilang makinis, mabagal na estilo habang ang daloy ng beer mula sa gripo.
Ang pagbubuhos ng mga layered beers ay isang sining at maaaring tumagal ng ilang sumusubok upang makuha ang perpektong ibuhos, lalo na kung pagbuhos mula sa bote. Kung kailangan mo ng isang maliit na tulong, ibuhos ang matapang sa likod ng isang bar kutsara. Ito ay naglalagay ng isang hadlang sa pagitan ng bote at salamin at pinabagal ang pagbuhos at ito ay isang pantanging bartender na regular na ginagamit upang lumikha ng mga café ng pousse at iba pang mga lumulutang na inumin .