Alamin kung Paano Gumawa ng Layered Cocktails at Shots

Gumagamit ang mga Bartender ng pamamaraan na tinatawag na lumulutang upang lumikha ng layered na mga cocktail at mga pag-shot. Napakadaling matutunan at sinuman ay maaaring gawin ito, ang kailangan mo lang ay ang ilang pagsasanay at ilang mga tip upang makapagsimula.

Ang Teorya sa Likod na Layered Drinks

Ang mga layered na inumin ay naging popular sa loob ng mahigit isang siglo. Nagsimula ito sa isang multi-layered drink na dessert na tinatawag na pousse-cafe. Ang mga ito ay maaaring magkaroon ng lima o higit pang mga makulay at maasim na likor na may layered sa isang baso.

Habang ang mga nahulog sa labas ng pabor, ang lumulutang na pamamaraan ay pa rin malawak na ginagamit ng mga bartenders.

Ngayon, lumulutang kami nang madalas sa:

• Lumikha ng mga layered shot .
• Itaas ang isang inumin na may makulay na tuldik, tulad ng red wine o cream.
• Gumawa ng isang lasa na karanasan habang kami ay umiinom, tulad ng pagsasagawa ng dalawang estilo ng serbesa .
• Magagawa mong magaan ang isang inumin sa apoy na may isang overpass rum .

Tulad ng makikita mo, madali ang pamamaraan. Ang lansihin ay upang i-layer ang mga ingredients ayon sa kanilang partikular na grabidad . Nangangahulugan ito na ang ilalim na sahog ng iyong inumin ay kailangang mas mabigat kaysa sa itaas na mga layer. Ang mas malaki ang density pagkakaiba sa pagitan ng dalawang layers, ang mas mahusay na paghihiwalay ay makakakuha ka sa mga layer.

Katuwaan Katotohanan: Ang Grenadine ay isa sa mga pinakamalakas na likido na ginagamit sa bar at halos palaging nalubog sa ilalim ng isang baso, kahit na ito ang huling sangkap na ibinuhos. Ang density ng Grenadine ay kung bakit ang mga inumin tulad ng sunud - sunuran ng tequila at firefly kaya cool na upang tumingin sa.

Paano Mag-Float ng Alak sa Isang Uminom

Ang lumulutang na alak o anumang likidong sangkap ay hindi mahirap at ito ay isang mahusay na pamamaraan ng bartending upang matuto. Dalhin ang iyong oras at magbayad ng pansin sa kung paano ito nararamdaman kapag nakuha mo ang perpektong layer, pagkatapos ay subukan upang ulitin na. Maaaring tumagal ng ilang mga inumin upang makuha ito, ngunit ang mga blunders ay tulad ng kasiya-siya upang uminom.

1. Magsimula sa pinakamababang sangkap sa ilalim ng salamin.
   • Sa kaso ng layered shot tulad ng B-52 , ito ay magiging Kahlua. Ang susunod na Baileys at ang huling Grand Marnier.
   • Sa kaso ng mga halo-halong inumin na nangunguna sa alak, itayo ang inumin gaya ng inirekomenda ng resipe. Halimbawa, ihalo ang bodka, orange juice, at yelo ng isang Harvey Wallbanger bago lumutang si Galliano sa itaas.
2. Hawakan ang isang baldadong baluktot sa ibabaw ng inumin. Habang maaari mong gamitin ang anumang kutsara, ang mangkok ng isang barilya ay mas payat kaysa sa average na kutsara. Dapat itong magkasya sa loob ng karamihan sa mga baso, kabilang ang mga baso ng pagbaril. Ang mahabang handle ay tumutulong din sa balanse at pinapanatili ang iyong kamay.
3. Dahan-dahan ibuhos ang alak sa likod ng kutsara at sa ibabaw ng inumin. Ilipat ang kutsara up habang ang salamin ay pumupuno.
   • Ito ay gumagana dahil ang kutsara slows down ang ibuhos at disperses ang tuktok likido, na pumipigil sa dalawang mula sa paghahalo sama-sama. Kung ang iyong mga layer ay mukhang pinaghalo, bigyan sila ng isang minuto. Tulad ng pag-aayos ng kaguluhan, ang iyong mga layer ay dapat maging mas tinukoy.
4. Kung ang iyong recipe ay nangangailangan ng maraming mga layer, ulitin lamang ang mga hakbang 2 at 3.

Ilang Tip para sa Layering Drinks

Ang pagsasanay talaga ay ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang pakiramdam para sa paglikha ng malinis na mga layer. Maaari itong maging isang hamon sa simula, ngunit ito ay nagiging mas madali sa paglipas ng panahon.

Upang magsimula, magbigay ng ilang mga simpleng layered cocktail isang subukan, tulad ng Irish coffee o puting Ruso . Parehong gumamit ng cream float, na isa sa pinakamadaling sangkap na gagana.

• Upang panatilihin ang layering effect, ang inumin ay hindi dapat hikayatin.
• Ang isang pinalamig na salamin ay kadalasang pinakamahusay na gumagana. Gayundin, kung ang iyong inumin ay hindi kasama ang yelo, mas mainam na palamigin ang mga sangkap bago pagbuhos.
• Ang isang speed pourer ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa pagbagal ng pagbuhos pati na rin. Totoo ito kung ang iyong bote ng alak ay puno at mabigat.
• Ilalagay ng ilang bartender ang dulo ng kutsara sa ilalim ng unang layer, na tumutulong sa likidong pananatili sa itaas. Depende sa iyong pamamaraan, ito ay maaaring makatulong sa iyo pati na rin.
• Maaaring gawin rin ang layering sa isang hiringgilya na ligtas sa pagkain . Hindi ito propesyonal (o cool na) hinahanap, ngunit mas madali. Tiyaking pumili ng isa na may mas malaking butas.