Hindi makapagpapasiya kung aling estilo ng serbesa ang masisiyahan ngayong gabi? Tangkilikin ang dalawang ganap na iba't ibang mga brews sa parehong salamin na may sikat na Black at Tan. Ito ay ang layered beer drink na maaari mong makita ibinuhos sa halos anumang bar sa Amerika, at ito ay napakadaling gawin sa bahay.
Ang Black and Tan ay nangangailangan ng dalawang beers: isang maputla ale (tulad ng Bass Ale, Boulevard o Sierra Nevada) sa ibaba at Guinness Stout (o isang katulad na madilim na stout) sa tuktok.
Ang dalawang beers ay gumawa ng isang perpektong "itim at kulay-balat" layer sa salamin kung sila ay ibinubuhos ng tama. Habang iniinom mo ito, makikita mo ang dalawang patong na nananatiling hiwalay at ang tapusin ay ang kumpletong kabaligtaran ng unang inumin.
Ang Black and Tan ay nagbago ng modernong bar taps, na ngayon ay kadalasang pinalamutian ng isang "Black and Tan spoon." Tulad ng makikita mo, kutsara ang susi sa paglikha ng mga layer ng ito at katulad na mga inumin ng serbesa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 ounces
- maputla ale beer
- 6 ounces
- Guinness Stout Beer
Paano Gawin Ito
- Punan ang pinto ng salamin sa kalahati sa maputlang ale.
- Float the Guinness sa itaas sa pamamagitan ng dahan-dahan pagbuhos ito sa likod ng isang kutsara upang punan ang salamin.
Tip ng Naglalakbay: Kung naglalakbay ka sa Ireland, ang isang bagay na hindi mo dapat gawin ay mag-order ng Black at Tan sa pub. Sa halip, hilingin ang iyong Guinness tuwid mula sa tap. Ang parehong panuntunan sa etiquette ay nalalapat sa Irish Car Bomb .
Ang Trick sa Paglikha ng Mga Layer ng Beer
Mayroong dalawang mga elemento na gumawa ng layered serbesa inumin ng isang tagumpay: ang density ng dalawang beers at isang mabagal, hindi tuwiran ibuhos.
Densidad ng serbesa: Tulad ng anumang layered na inumin, ang isang likido ay lutang lamang sa ibabaw ng isa kung ito ay may mas magaan na densidad (o tiyak na gravity) kaysa sa likido sa ibaba.
Dahil ang mga beers ay hindi tulad ng alak , ang anumang binigay na serbesa ay maaaring magkakaibang density kaysa sa isa pa, kahit na ang dalawa ay parehong estilo . Hindi lahat ng mga stout ay lumulutang sa tuktok tulad ng Guinness (bagaman ang karamihan ay) at hindi lahat ng mga maputla ales ay kasing mabigat ng Bass Pale Ale at maaaring makatiis ng timbang ng Guinness (muli, maraming kalooban).
Kung gusto mong subukan ang iba't ibang mga tatak ng serbesa, maaaring kailangan mong mag-eksperimento upang makahanap ng mga matagumpay na kumbinasyon.
Ang mabagal, hindi tuwiran ibuhos: Muli, ang pagkuha ng mga aralin mula sa layered na mga cocktail at shots , ang layered na inumin ng serbesa ay gagana lamang kung tama ang ibinuhos. Ang pagbubuhos ng iyong pangalawang serbesa sa normal na paraan (ikiling ang salamin at ibuhos sa gilid) ay hindi gagana kung gusto mo itong lumutang sa ibabaw ng isa pa.
Kailangan mong i-block at pabagalin ang serbesa ibuhos, na kung bakit ang isang kutsara ay kinakailangan. Sa pamamagitan ng pag-flipping ng anumang kutsara sa paglipas at pagbuhos ng serbesa sa likod nito, ang daloy ay naurong at ipinamamahagi. Ang magiliw na paraan ng pagbubuhos na ito ay nagpapahintulot sa dalawang mga likido na manatiling hiwalay habang nagtitipon sila sa salamin.
Upang makakuha ng perpektong pagbuhos, kakailanganin mong magsanay. Gayunpaman, hindi isang masamang pagsasagawa, kaya tangkilikin ang ilan sa mga "beers na kasanayan" at dalhin ang iyong oras.
Higit pang mga Layered Beer Drinks
Ang Black and Tan ay hindi nag-iisa sa mundo ng mga layered beers at mayroong maraming iba pang mga kumbinasyon na gumagana. Para sa lahat ng mga popular na inumin, ang pamamaraan ay pareho, tanging ang beers ay nagbago.
Tip: Sa pangkalahatan, ang isang inumin na may "itim" sa pangalan ay tatawagan para sa Guinness, kahit na ang mga katulad na stout ay maaaring magtrabaho na rin.
- Itim at Asul : Ang Buwan ng Buwan ay nasa tuktok ng Guinness.
- Itim at Brown: Newcastle Brown Ale nangunguna sa Guinness.
- Itim at Ginto: Ang Hard cider na tulad ng Galit Orchard o Magners ay nasa tuktok ng Guinness.
- Itim at Pula : Raspberry lambic na nanguna sa chocolate stout. O ang Irish Red ng Killian ay nangunguna sa Guinness.
- Itim at Orange: Kalabasa ng alko ay nasa tuktok ng isang mataba.
- Itim at Puti: Anumang light-colored beer na may isang matigas na puno.
Higit pang mga Layered Beer Tips at Recipe
Kung gusto mo talagang kunin ang iyong karanasan sa layered beer sa susunod na antas, ang website ng Perfect Black at Tan ay nakatuon sa pag-aayos ng serbesa at may kahanga-hangang bilang ng mga kumbinasyon ng beer na maaaring layered. Mayroon pa silang seksyon na puno ng triple-layered beers.
Ang Perpektong Black at Tan ay nakabuo rin ng isang "tool sa paglalagay ng serbesa." Ang aparatong ito ay mukhang tagatak ng patuyuin para sa iyong kusina lababo at ginagawang pagbuhos ng serbesa mas madali kaysa sa trick ng kutsara ng bartender. Kung mahilig ka sa layered beer, ito ay nagkakahalaga ng pamumuhunan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 146 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 14 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 2 g |