Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay maaaring mag-iba depende sa kung anong uri ng bug na maaari mong pakikitunguhan, ngunit may mga tiyak na ilang mga katangian na palatandaan na nagpapakita sa karamihan ng mga kaso. Kung sa tingin mo ay mayroon kang pagkalason sa pagkain mahalaga na makakita ng isang doktor. Kung hindi ginagamot ang isang malubhang kaso ng pagkalason sa pagkain ay maaaring maging malalang lalo na sa mga bata o matatanda.
Pagkalason sa Pagkain o Trangkaso?
Maaari kang magtaka kung ang mga sintomas na iyong nararanasan ay talagang mga palatandaan ng pagkalason sa pagkain, o kung ito ay lamang ng isang uri ng tiyan trangkaso o tiyan bug.
Gayunpaman, sa totoo lang, ang mga salitang "tiyan trangkaso" o "tiyan bug" ay mga expression lamang na ginagamit upang ilarawan ang mga sintomas na, sa karamihan ng bahagi, na sanhi ng pagkalason sa pagkain. Sa madaling salita, kung mayroon kang tiyan trangkaso o tiyan bug, malamang na nakuha mo ito sa pamamagitan ng pagkain ng isang bagay na nagbigay sa iyo ng isang kaso ng pagkalason sa pagkain.
Para sa kadahilanang iyon, ang pagtingin sa mga sintomas ay hindi laging sapat para magpatingin sa isang kaso ng pagkalason sa pagkain. Maaari mo ring isipin ang tungkol sa iyong kamakain at kung saan ka kinain ito. Kung ang ibang tao na kumain ng parehong pagkain ay may parehong mga sintomas, iyon ay isang malakas na tagapagpahiwatig ng isang kaso ng pagkalason sa pagkain. Kung nakikilala mo kung anong pagkain ang sanhi ng iyong sakit mahalaga na walang sinuman ang gumamit nito o kaya ay magkakasakit din sila.
Ang mga resturant ay sineseryoso nang nag-iisip ng mga nakakasakit na pagkain at gumawa ng maraming pag-iingat upang maiwasan ang mga ito. Kung nakatitiyak ka na nakakuha ka ng pagkalason sa pagkain mula sa isang restaurant, maaaring ito ay isang pangunahing peligro sa kalusugan ng publiko at magiging mahalaga para sa lokal na kagawaran ng kalusugan na malaman ito.
Mga Sintomas ng Pagkalason sa Pagkain
Habang may maraming mga bakterya na sanhi ng pagkain pagkalason deducing na tiyak na bug ay nagiging sanhi ng iyong mga problema ay maaaring maging mas mahirap. Halimbawa, ang pagkalason ng Salmonella, ang pinaka-karaniwang uri ng pagkalason sa pagkain sa Amerika, ay nagtatampok ng mga sakit sa tiyan, sakit ng ulo, pagduduwal, lagnat, pagtatae, at pagsusuka.
Ang mga sintomas na ito ay medyo pangkalahatan at malamang na naroroon sa halos bawat paraan ng pagkalason sa pagkain na maaari mong isipin. Bukod pa rito, habang ikaw ay nasa sakit ng sakit, hindi ka maaaring nasa isip ng pag-iisip upang gumawa ng isang mahusay na pagkakaiba sa pagitan ng mga pulikat ng tiyan at sakit ng tiyan. Gayunpaman, mayroong isang espesyal na paraan ng pagkalason sa pagkain, na may sariling natatanging hanay ng mga sintomas at kondisyon, na makukuha namin sa dulo ng artikulong ito.
Pagsusuka
Ang pagsusuka ay isa sa mga pinaka-karaniwang palatandaan ng pagkalason sa pagkain. Ito ay makatuwiran dahil kung kumain ka ng isang bagay na masama, ang iyong katawan ay susubukang makuha ito. Ang pagpapadala nito pabalik sa parehong paraan na ito ay dumating sa ay ang pinakamahusay na paraan upang magawa iyon.
Ang pagsusuka ay isa sa mga palatandaan ng pagkalason sa pagkain na sanhi ng mga sumusunod na bakterya:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- E. coli
Pagtatae
Ang pagtatae ay isa pang sintomas ng pagkalason ng pagkain, at ito ay katangian ng mga sumusunod na bakterya:
- Salmonella
- Shigella (maaaring magkaroon ng diarrhea)
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni (ang pagtatae ay maaaring puno ng tubig o duguan)
- E. coli (puno ng tubig, maaaring maging duguan)
Sakit ng ulo
Oo, kahit na ang isang sakit ng ulo ay maaaring maging isang senyales ng pagkalason sa pagkain, ngunit kadalasan, mangyayari ito sa kumbinasyon ng ilan sa iba pang mga sintomas na inilarawan dito.
Maaaring magkaroon ng sakit ng ulo sa pagkalason sa pagkain na dulot ng mga bug na ito:
- Salmonella
- Listeria
- Staphylococcus aureus (sa malalang kaso)
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Pakiramdam ng Pananakit ng Tiyan / Pakiramdam ng Tiyan
Mayroong isang magandang pinong pagkakaiba upang gawin dito, dahil hindi ito madali upang ihiwalay ang sakit ng tiyan na dulot ng pag-cramping mula sa ibang uri ng sakit ng tiyan. Gayunpaman, ito ay maaaring isang sintomas ng ilan sa mga nakakasakit na pagkain:
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (masakit ang sakit)
Pagduduwal
Ang isa pang napaka-pangunahing sintomas at hindi napakadali upang matantya, ang pagduduwal ay maaaring saklaw ng kahit saan mula sa isang malumanay na kasigasigan sa pagsusuka at malubhang tiyan na pagpuputol. Tulad ng sakit ng ulo, malamang na naroroon ang sarili nito kasabay ng ilan sa iba pang mga sintomas na nakalista dito. Ang pagduduwal ay kabilang sa mga palatandaan ng mga ganitong uri ng pagkalason sa pagkain:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Lagnat
Dahil ang mga bakterya na nagpapadala ng sakit sa pangkalahatan (ngunit hindi palaging) na nagiging sanhi ng impeksiyon, ang isa sa mga pinaka-karaniwang sintomas ng pagkalason sa pagkain ay isang lagnat, tulad ng nakikita sa mga kaso na sanhi ng mga bakterya na ito:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria (lagnat ay maaaring paulit-ulit)
- Campylobacter jejuni
- E. coli (kung minsan ay maaaring maging banayad)
Pag-aalis ng tubig
Ang dehydration ay maaaring sanhi ng pagsusuka at pagtatae, kaya isa pang sintomas na mahirap makilala sa sarili nito. Gayunpaman, maaari kang makaranas ng pag-aalis ng tubig kapag naghihirap mula sa alinman sa mga ganitong uri ng pagkalason sa pagkain:
- Salmonella (lalo na sa mga napakabata o napaka-lumang mga tao)
- Shigella
- Clostridium perfringens
Kalamnan Pain o Cramping
Ang isa pang dahilan kung bakit nagkakamali ang mga tao kung minsan ang pagkalason sa pagkain para sa trangkaso ay ang trangkaso ay maaaring maging sanhi ng pananakit ng kalamnan, at sa gayon ay may ilang mga paraan ng pagkalason sa pagkain, kabilang ang:
- Listeria (isang sakit ng likod)
- Staphylococcus aureus
- Campylobacter jejuni
Botulism: isang Espesyal na Kaso
Botulism ay isa sa mga pinaka-nakamamatay na mga paraan ng pagkalason sa pagkain, at ito ay sanhi ng isang bakterya na naninirahan sa isang walang oksiheno na kapaligiran. Ginagawa nitong iba mula sa iba pang mga natakdang pathogens. Ipinapakita rin ng botulism ang sarili nitong natatanging hanay ng mga sintomas. Maaari mong makita na ang mga ito ay lubos na naiiba mula sa mga sintomas na inilarawan sa itaas. Kabilang sa mga sintomas ng botulismo:
- Nakakapagod / kahinaan
- Pagkahilo
- Double vision o blurred vision
- Tuyong bibig
- Nahihirapang lumulunok o nagsasalita
- Pagkalumpo (sa mga advanced na kaso)