Maaari mo bang gumawa ng iyong sariling sariwang bacon sa bahay? Medyo. Ang pamamaraang ito ay para sa isang (medyo) mabilis, uncured, unsmoked, sariwang bacon. Kung para sa isang masarap na BLT , o upang maglingkod sa tabi ng mga itlog para sa almusal, ang paggawa ng iyong sariling sariwang bacon ay isang masaya at masarap na proyekto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4-pound piraso baboy tiyan, matigas na balat / skin trim off
- 2 kutsara
- pinausukang paprika
- 2 kutsara kosher asin
- 2 kutsara na sariwa ang itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 200 ° F.
- Pagsamahin ang pampalasa at amerikahan ang baboy tiyan nang lubusan sa lahat ng dako. I-wrap ang snugly sa dalawang layers ng heavy-duty aluminum foil. Ilagay sa isang litson pan at magluto ng 3 1/2 na oras. Patayin ang hurno at iwanan ang baboy sa loob upang palamig para sa 1 1/2 na oras. Alisin at palamigin sa magdamag.
- Unwrap ang baboy sa tiyan at i-scrape ang anumang gelatinous juices. Gupitin sa makapal na hiwa at kayumanggi sa kawali tulad ng kung ikaw ay nagluluto ng bacon. Ang isang maliit na dagdag na taba mula sa foil ay maidaragdag sa kawali upang tulungan ang mga bagay na pagpunta.
- Mag-alis sa mga tuwalya ng papel at iwisik ng mas maraming asin kung kinakailangan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 592 |
| Kabuuang taba | 60 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unsaturated Fat | 28 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sosa | 909 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 11 g |