Tangkilikin ang nutmeg sa mainit o malamig na inumin
Gusto mo ba ng isang maliit na nutmeg sa ibabaw ng iyong inumin na kape? Ang Nutmeg ay isang pag-init ng pampalasa na ginawa mula sa inner seed ng nutmeg tree ( Myristica fragrans ) ng Indonesia. Ang parehong puno ay ang pinagmulan para sa tungkod, isang pampalasa na may katulad na (ngunit banayad) profile na lasa, ani mula sa isang pulang, mahigpit na sangkap na nakapaligid sa panloob na binhi. Ang nutmeg ay ginagamit sa maraming mga kultura at lutuin, sa parehong matamis at masarap na pagkain.
Kabilang dito ang Aleman, Griyego, at Middle Eastern cuisine.
Ngunit ang nutmeg ay may madilim na panig din. Ang kontrol ng nutmeg production at trade ay may mahaba at madugong kasaysayan. Ang nutmeg ay ginagamit sa maraming mga kultura at lutuin, sa parehong matamis at masarap na pagkain. Kabilang dito ang Aleman, Griyego, at Middle Eastern cuisine. Mangyaring tandaan na, kapag kinuha sa malaking dami, ang nutmeg ay isang lason . Nagkaroon ng ilang pindutin sa isang isyu sa ilang mga kabataan na gumagamit ng nutmeg bilang isang gamot.
Nutmeg sa Coffee
Ang grated or sprinkled nutmeg ay maaaring magdagdag ng isang gitling ng eggnog pampalasa sa tuktok ng isang latte para sa isang pana-panahong tuwa. Ang mga recipe na ito ay gumagamit rin ng nutmeg.
- Cafe con Miel Recipe : Ang kape na ito na may honey ay maaaring ihain pagkatapos ng hapunan sa Espanya. Ang kanela at nutmeg ay namumulaklak sa kape.
- Naglalagablab na Espanyol Coffee Recipe : Tingnan kung paano gawin ang makapangyarihang inumin na may nutmeg at kanela, kumpleto sa pyrotechnics.
- Kalabasa Spice Latte Recipe: Nutmeg ay isa sa mga pampalasa na nakikita mo sa pumpkin pie spice. Narito kung paano gumawa ng isang latte na hindi lamang kasama ang mix ng spice, kundi pati na rin ang ilang mga kalabasa.
Nutmeg sa Tea
Ang nutmeg ay minsan ginagamit bilang isang masala chai spice . Ito ay hindi isa sa mga mahahalagang bagay, ngunit maaari mong mahanap sa sa rehiyonal na mga pagkakaiba-iba o pasadyang blends. Ang Nutmeg ay may posibilidad na maging pinakamahusay na may mga itim na tsaa , lalo na ang mga itim na tsaa . Kung nais mong magdagdag ng isang dash ng eggnog pampalasa sa isang tsaa latte, isama ang ilang nutmeg.
Mga Recipe ng Ubas ng Nutmeg
Dahil ito ay isang pampainit na pampalasa, ang duguan ay karaniwang ginagamit sa mga recipe ng inumin sa bakasyon, tulad ng eggnog, mainit na tsokolate, at cider ng mansanas .
- Crockpot Mulled Cider Recipe : Tingnan kung paano gawin itong mabigat na spider cider sa isang crockpot, mahusay para sa paghahatid sa isang holiday party. Maaari mong piliin na isama ang rum o brandy, o hindi.
- Spiced Hot Cocoa Recipe: Masiyahan sa iyong mainit na tsokolate na may pampainit na pampalasa ng nutmeg at kanela, nagsilbi sa isang steaming na sarsa na may isang kanela stick upang pukawin ito.
- Cooked Eggnog Recipe: Hindi mo na kailangang mag-alala ng mas maraming tungkol sa kaligtasan ng pagkain na may ganitong eggnog habang ang mga itlog ay niluluto sa isang custard bago idagdag ang mabigat na cream at rum. Of course, nutmeg ay sprinkled sa tuktok.
- Rum Holiday Eggnog Recipe : Ang recipe na ito ay hindi nagluluto ng mga itlog, kaya kakailanganin mong tangkilikin ito nang ligtas.
- Vegan Eggnog Recipe : Lahat ng lasa na walang mga itlog o mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang Veggan eggnog ay ginawa gamit ang silken tofu at soymilk, na may nutmeg sa tuktok.