Ang mabagal na cooker leg ni Geoff na ito ay isang sinubukan at tunay na paboritong pamilya mula kay Geoff. Gumamit ng isang walang buto na binti ng tupa o binti ng hiwa ng tupa na magkasya sa iyong mabagal na kusinilya.
Ang simpleng binti ng tupa ay isang snap upang maghanda at magluto sa mabagal na kusinilya .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1
- binti ng tupa (pumili ng isang sukat na magkasya sa iyong mabagal na kusinilya, o i-cut upang magkasya)
- Dash asin
- Dash paminta
- 2 tablespoons mantikilya
- 1 o 2 cloves ng bawang (gupitin sa slivers o hiwa)
- 2 tablespoons ng cornstarch (whisked na may 2 tablespoons malamig na tubig)
Paano Gawin Ito
- Bumili ng isang leg ng isang sukat na magkasya sa crockpot.
- Gumugol ng ilang oras at putulin ang LAHAT ng taba na maaari mong (hindi mabuti, lahat ng taba na iyon)
- Ilagay ang binti sa crockpot.
- Magpahid ng paminta.
- Kuskusin ng kutsara o dalawa ng pinalambot na mantikilya.
- Takpan at magluto ng 8 hanggang 10 oras sa LOW. Ang isang mas maikling panahon ng gusto mo ito bahagyang underdone.
- Gumawa ng mga slits sa karne at ipasok ang mga piraso ng bawang, kung ninanais.
- Ngunit tandaan na ito ay isang nakapaloob na paraan ng pagluluto at ang bawang ay lumaganap sa pamamagitan ng karne. Kaya huwag maging masyadong mabigat.
- Kapag natapos na ang inihaw, iurong ang likidong residue sa isang takip ng mangkok, at ilagay ito sa freeze freeze para sa halos kalahating oras o hanggang matibay ang taba (panatilihin ang karne sa mabagal na kusinilya sa mababa o mainit). O mag-strain ng mga likido sa isang sisidlan ng gravy at itapon ang taba.
Gravy
- Ibuhos ang defatted sabong sa isang kasirola at dalhin ito sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Buksan ang init pababa sa medium-low at kumulo para sa ilang minuto upang mabawasan nang bahagya.
- Idagdag ang mais at tubig na halo; kumusta sa timpla at magpatuloy pagluluto, pagpapakilos madalas, hanggang sa thickened.
- Taste at ayusin ang mga seasonings.
- Para sa makapal na sarsa, ihalo ang higit pang mga gawgaw na may pantay na dami ng malamig na tubig.
Mula kay Geoff P. Mula sa Australia
Maaari Mo rin Tulad
Crock Pot Lamb Shanks Sa Red Wine
Herb at Bawang Inihaw na Baluktot ng Kordero
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 146 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sosa | 49 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 10 g |